Co je to čtvercové jídlo?

Termín „čtvercové jídlo“ je kousek slangu, který sahá až do Ameriky 1800s. Odkazuje na velké, podstatné jídlo, které se plní, uspokojuje a obvykle také chutný. Obvykle se také předpokládá, že čtvercové jídlo je nutričně vyvážené a zdravé, i když ne vždy. Vzhledem k tomu, že vyvážená jídla jsou obecně považována za zásadní pro lidské zdraví a štěstí, není neobvyklé slyšet pojmy jako „Vypadá to, že potřebuje čtvercové jídlo.“

Počátky slangových pojmů mohou být často fascinující, v neposlední řadě proto, že jsou obvykle zakaleny lidovou etymologií a obecnou bláznivou. Mnoho lidových etymologií pro tuto frázi naznačuje, že to nějak souvisí s čtvercovými deskami, když tomu tak není ve skutečnosti. V tomto případě je jídlo „čtvercové“ ve smyslu „čestné“ nebo „správné“, použití, které sahá až do nejméně 16. století. To staví čtvercová jídla do stejné rodiny jako náměstí a „spravedlivé a čtvercové“.

Zdá se, že první písemná instance „Square Meal“ se objevila v polovině 18. století, aby inzerovala restauraci z Gold Rush na americkém západě. Autor reklamy tento termín skutečně objasnil a určil, že to znamenalo zdravé a vyvážené jídlo, což naznačuje, že slangový termín nemusí být používán hovorově a že autor jej ve skutečnosti vynalezl. Od té doby se tento termín rozšířil do dalších regionů Spojených států a také některých dalších anglicky mluvících národů, i když je i nadále úzce spojen se západní kulturou.

Obsah čtvercového jídla je otevřen debatě. Nutriční pokyny a standardy se jistě vyvinuly ze dnů, kdy „vepřové a fazole, cibule, zelí a další články“ podle slov inzerenta z 19. století byly považovány za čtvercové jídlo. Obecně se předpokládá, že čtvercové jídlo má zdravou porci zeleniny spojené s libovým proteinem a WŠkrob na obilí díry a v ideálním případě ochucený také něčím zajímavým. Většina nutričních pokynů také doporučuje nízké množství tuku a silně zpracovaných potravin ve vyvážené stravě.

Získání čtvercového jídla se obzvláště zabývá rozvojem dětí a sportovců, protože jejich nutriční potřeby jsou náročnější než průměrná populace. Naštěstí je ve většině rozvinutého světa přístup k zásobám potravin relativně snadný, což lidem umožňuje pravidelně jíst dobře. Bohužel pro některé lidi v rozvojovém světě je čtvercové jídlo náročnější návrh.