Co je to vaječné piercer?

Piercer vejce je kuchyňský nástroj, který se používá k přerušení malého otvoru ve skořápce vajíčka, aby se zabránilo praskání skořápky a žloutku se obracela zeleně při vaření. Tento nástroj je obvykle ostrý ocelový kolík, který je umístěn uvnitř základny a který vyčnívá pouze tehdy, když na něj přitlačí vejce. Pro přípravu vaječných skořápek na řemesla lze také použít vaječný piercer. Piercer vejce může přicházet v různých tvarech, velikostech a barvách, aby se vešly jakékoli kuchyňské výzdoby. Většina piercerů není o moc větší než samotná vejce a je dostatečně malá, aby se vešly do zásuvky pro skladování. Mohou být vyrobeny z nerezové oceli nebo plastu a některé jsou dokonce tvarovány jako vejce vařené. Někteří lidé jednoduše používají push pin k propíchnutí skořápky vajec.

vzduch uvnitř vejce se rozšiřuje, když se během varu zahřívá, a to může způsobit prasknutí skořápky. Mít malou díru na velkém konci vejce umožňuje vzduchu úniku postupně, což zabraňuje praskání skořápky. Všechna vejce mají vzduchovou kapsu na větším konci. Když propíchneme skořápku vajec, měl by špendlík jít dostatečně hluboko, aby propíchl skořápku, kde je vzduchová kapsa, ale ne dostatečně hluboká, aby propíchla vnitřní membránu. Pokud je vnitřní membrána propíchnuta, při vaření vyjde vnitřky vejce.

Zelený kroužek, který se tvoří kolem žloutku tvrdově vařeného vajíčka, pochází ze síry. Když síra nemůže uniknout z skořápky vajec, změní žloutek zelenou. Když se vejce používá k vytvoření malé díry ve skořápce vajec, síra může uniknout a žloutek se nezbavuje zeleně.

Někteří lidé si užívají zdobení prázdných skořápek vejce. Toto jemné plavidlo vyžaduje odstranění, pokud vnitřnosti vejce bez rozbití skořápky. Piercer je perfektnír práce. Jsou potřeba dvě otvory, jedna na každém konci vejce. Crafter pak může pečlivě vyhodit vnitřky vejce skrz otvor pro piercer vajíčka fouká do většího konce vejce. Jakmile bude odstraněn veškerý obsah vejce, může být zdobena skořápka vejce.