계란 피어서 란 무엇입니까?

계란 피어서는 껍질이 갈라지는 것을 방지하고 노른자가 끓는 동안 녹색으로 변하는 것을 방지하기 위해 달걀 껍질의 작은 개구부를 부수는 데 사용되는 주방 도구입니다. 이 도구는 일반적으로 기지 내부에 보관되어 있으며 계란을 누를 때만 튀어 나온 날카로운 강철 핀입니다. 계란 피어서는 공예품을 위해 계란 껍질을 준비하는 데 사용될 수 있습니다.

계란 피어서의 바닥은 일반적으로 스프링로드되어 있으므로 조작자가 계란 피어서에 계란을 누르면 바늘이 튀어 나와 작은 구멍을 껍질에 찔렀습니다. 계란 피어서는 모든 주방 장식에 맞게 다양한 모양, 크기 및 색상으로 제공 될 수 있습니다. 대부분의 피어커는 계란 자체보다 크지 않으며 보관을 위해 서랍에 맞을 정도로 작습니다. 그들은 스테인레스 스틸 또는 플라스틱으로 만들어 질 수 있으며 일부는 딱딱한 달걀 모양입니다. 어떤 사람들은 단순히 푸시 핀을 사용하여 달걀 껍질을 뚫습니다.

계란 내부의 공기는 끓는 동안 가열 될 때 팽창하여 껍질이 갈라 질 수 있습니다. 계란의 큰 끝에 작은 구멍이 있으면 공기가 점차 빠져 나와 껍질이 갈라지는 것을 방지합니다. 모든 계란에는 더 큰 끝에 공기 주머니가 있습니다. 달걀 껍질을 뚫을 때 핀은 공기 주머니가있는 껍질을 뚫을 정도로 깊이 들어가야하지만 내부 막을 뚫을 정도로 깊지 않습니다. 내부 막이 구멍을 뚫는 경우, 계란의 내부가 요리하는 동안 나옵니다.

딱딱한 달걀 노른자 주위에 형성되는 녹색 고리는 황에서 나온 것입니다. 황이 달걀 껍질에서 벗어날 수 없으면 노른자가 녹색으로 변합니다. 계란 피어서가 달걀 껍질에 작은 구멍을 만드는 데 사용되면 황이 탈출 할 수 있으며 노른자는 녹색으로 변하지 않습니다.

어떤 사람들은 빈 달걀 껍질을 장식하는 것을 좋아합니다. 이 섬세한 공예는 껍질을 부수지 않고 계란의 내부를 제거하는 경우 제거가 필요합니다. 계란 피어서는 완벽합니다r 직업. 계란의 양쪽 끝에는 하나의 구멍이 필요합니다. 그런 다음 크래프터는 계란의 더 큰 끝으로 불어 계란 피어싱 구멍을 통해 계란 내부를 조심스럽게 날릴 수 있습니다. 계란의 모든 내용물이 제거되면 달걀 껍질을 장식 할 수 있습니다.