Was ist ein Eierpiercer?
Ein Ei -Piercer ist ein Küchenwerkzeug, mit dem eine winzige Öffnung in einer Eierschale gebrochen wird, um zu verhindern, dass die Schale beim Kochen grün wird. Dieses Werkzeug ist in der Regel ein scharfer Stahlstift, der in einer Basis untergebracht ist und nur dann ragt, wenn ein Ei darauf gedrückt wird. Mit einem Ei-Piercer kann auch Eierschalen für Handwerk vorbereitet werden. Ein Eier -Piercer kann in einer Vielzahl von Formen, Größen und Farben erhältlich sein, um zu jedem Küchendekor zu passen. Die meisten Piercer sind nicht viel größer als die Eier selbst und sind klein genug, um zur Lagerung in eine Schublade zu passen. Sie können aus Edelstahl oder Kunststoff bestehen und einige sind sogar wie ein hart gekochtes Ei geformt. Einige Leute verwenden einfach einen Push -Stift, um eine Eierschale zu durchbohren.
Luft in einem Ei dehnt sich beim Kochen erwärmt, und dies kann dazu führen, dass die Schale knackt. Wenn Sie ein kleines Loch im großen Ende des Eies haben, können die Luft allmählich entweichen, was verhindert, dass die Schale knackt. Alle Eier haben am größeren Ende eine Lufttasche. Wenn Sie die Eierschale durchstechen, sollte der Stift tief genug gehen, um die Hülle zu durchbohren, in der die Lufttasche ist, aber nicht tief genug ist, um die innere Membran zu stechen. Wenn die innere Membran durchbohrt wird, kommen die Innenseiten des Eies beim Kochen heraus.
Der grüne Ring, der sich um den Eigelb eines hart gekochten Eies bildet, stammt aus Schwefel. Wenn der Schwefel nicht der Eierschale entweichen kann, dreht er das Eigelbgrün. Wenn ein Eierpiercer verwendet wird, um ein winziges Loch in der Eierschale zu erzeugen, kann der Schwefel entkommen und das Eigelb wird nicht grün.
Einige Leute dekorieren gerne leere Eierschalen. Dieses empfindliche Handwerk erfordert die Entfernung, wenn die Innenseiten eines Eies ohne die Schale zu brechen. Ein Eierpiercer ist perfekt fürr der Job. Es werden zwei Löcher benötigt, eines an jedem Ende des Eies. Der Handwerk kann dann die Innenseiten des Eies vorsichtig durch das Ei Piercer -Loch blasen, indem sie in das größere Ende des Eies bläst. Sobald der gesamte Inhalt des Eies entfernt wurde, kann die Eierschale dekoriert werden.