Was ist ein Naartjie?
Naartjie bezieht sich auf eine Zitrusfrucht, die in Südafrika angebaut wird. Der Name kann auch mit nur einem "A", "Nartjie" geschrieben werden. Es wird manchmal als weiche Zitrusfrüchte beschrieben. Das Wort selbst ist Afrikaans, und die Früchte existierten bis 1790. Kleine und rund, es ähnelt am meisten Mandarinen oder Mandarinen sowohl im Aussehen als auch im Geschmack.
Der Geschmack des Naartjie kann gleichzeitig mit einem Orange und Mandarin verglichen werden, sowohl süß als auch säuerlich. Die Frucht wird wie eine Orange gegessen, da die Haut locker ist und sich leicht wegschält. Das Innere oder das Fleisch ist in Segmente unterteilt und kann getrennt und dann gegessen werden.
Ab 2009 war diese Frucht für neun Prozent des Zitrusfruchtmarktes in Südafrika verantwortlich. Das Ostkap wächst die Mehrheit von Naartjie. Ungefähr ein Drittel der gesamten weichen Fruchternte in der Region wird am Ostkap angebaut.
Landwirte glauben, dass diese weiche Zitrusfrucht ein Nachkomme der Orange ist. Ursprung in ChIna breitete sich im Rest der Welt schnell aus und passte sich sehr gut an unterschiedliche Wachstumsbedingungen an. Diese Bedingungen führten zu Abweichungen zwischen den Spezies. Im subtropischen Klima Südafrikas wurde diese Frucht zu dem, was heute als Naartjie bekannt ist.
Von 2000 bis 2009 war dies die teuerste Zitrusfrucht in Südafrika. Dies ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass Südafrika der einzige Produzent des Naartjie ist und die Nachfrage danach viele Jahre lang sehr stabil blieb. Die meisten Naartjie werden in europäische Länder exportiert.
Der Name dieser Frucht ist tatsächlich zwei Wörter kombiniert. Nartei übersetzt im englischen Wort Zitrusfrüchte und Tjie am Ende weist darauf hin, dass die Zitrusfrüchte klein oder diminutiv sind. Dies beschreibt die Frucht perfekt, da sie wie eine Orange aussieht, aber ungefähr halb so groß ist.
Wie bei anderen Zitrusfrüchten ist dieser weiche Zitrusfrüchte mit Vitaminen beladen. es ist einReiche Quelle für Folsäure, Vitamin C und Beta-Carotin. Es enthält auch einen hohen Grad an Magnesium und Kalium.
In Rezepten kann die südafrikanischen weichen Zitrusfrüchte anstelle von Mandarinen und Orangen verwendet werden. Köche verwenden den Saft aus den Früchten in Rezepten, rauen Sie die Schale nach Geschmack ein und schneiden die Früchte manchmal und fügen sie zu Salaten und anderen Gerichten hinzu. Es wird in Hauptgerichten, Salaten und Desserts verwendet.