O que é um Naartjie?
Naartjie refere -se a uma fruta cítrica cultivada na África do Sul. O nome também pode ser escrito com apenas um "A", "Nartjie". Às vezes é descrito como cítrico macio. A palavra em si é africâner, e a fruta existia já em 1790. Pequenos e redondos, ela se assemelha a tangerinas ou tangerinas na aparência e no sabor.
O sabor do naartjie pode ser comparado a comer uma laranja e mandarim ao mesmo tempo, doce e torta. A fruta é consumida como uma laranja, pois a pele está solta e se afasta facilmente. O interior, ou carne, é dividido em segmentos e pode ser separado e depois consumido.
Em 2009, este fruto era responsável por nove por cento do mercado de frutas cítricas na África do Sul. O Cabo Oriental cresce a maioria de Naartjie. Aproximadamente um terço de toda a colheita de frutas macias na região é cultivada no Cabo Oriental.
Os agricultores acreditam que esta fruta cítrica macia é um descendente da laranja. Originado no capIna, a laranja se espalhou rapidamente pelo resto do mundo e se adaptou muito bem a diferentes condições de crescimento. Essas condições resultaram em variações entre as espécies. No clima subtropical da África do Sul, este fruto se tornou o que agora é conhecido como Naartjie.
De 2000 a 2009, essa foi a fruta cítrica mais cara cultivada na África do Sul. Isso se deve em parte ao fato de que a África do Sul é o único produtor do Naartjie, e a demanda por ele permaneceu muito estável por muitos anos. A maioria dos Naartjie é exportada para países europeus.
O nome desta fruta é na verdade duas palavras combinadas. Nartei traduz na palavra em inglês citros e no final indica que o cítrico é pequeno ou diminuto. Isso descreve perfeitamente a fruta, pois parece uma laranja, mas é cerca de metade do grande.
Como em outras frutas cítricas, este cítrico macio é carregado com vitaminas. É umFonte rica de folato, vitamina C e beta-caroteno. Ele também contém altos níveis de magnésio e potássio.
Nas receitas, os cítricos moles da África do Sul podem ser usados no lugar de tangerinas e laranjas. Os cozinheiros usam o suco da fruta em receitas, ralam a casca para obter sabor e, às vezes, cortam a fruta e a adicionam a saladas e outros pratos. É usado em pratos principais, saladas e sobremesas.