Co je božství bonbóny?

Božské bonbóny je cukrovinka typu pusinky také známá jako bílá božská fondánská nebo dokonce role. Ti, kteří studují historii potravin, zjistili, že božské bonbóny s největší pravděpodobností vzniklo na počátku 20. let. Přestože existují variace četných receptů božství božství, většina obsahuje granulovaný cukr, vodu, vaječné bílky a kukuřičný sirup. Některé recepty také obsahují ořechy a vanilku.

Jiné variace obsahují čokoládu, kokosový ořech a/nebo různé jiné příchutě, jako je peprné extrakt nebo pomerančový olej. Některé recepty nazývají cukrovinku na mořském místě místo bohoslužby, když se místo granulovaného cukru používá hnědý cukr. Bez ohledu na to, jaká je variace, výsledek zůstává načechraný, vzduch jako bonbóny s ostrou vnější vrstvou.

První odkaz na bonbóny v americké kuchařce se objevil kolem roku 1915. Podle tohoto konkrétního receptu kuchař porazil ingredience a potom upustil směs lžičkami pro chlazení. Objevil se však recept na fondánThe New York Times asi před osmi lety. Tento konkrétní recept na fudge zahrnoval studené mléko a nasekané ořechy a nařídil kuchaři, aby po ochlazení rozřezal směs na pánvi, aby byl nařezán v čtvercích.

Ačkoli jsou odkazy navázány na božské bonbóny jako jižní jídlo, zdá se, že se jedná o dezert vyrobený a užívaný ve všech oblastech USA, jižní odkaz by mohl být připsán verzi božství, která je ve středu ozdobena pekanovou polovinou. Mnoho cukrovinek a internetových podniků nabízí božské bonbóny na prodej, pokud nejste připraveni na to doma. Ačkoli to není ověřitelné, historici jídla věří, že bonbóny získaly své jméno z chuti: s největší pravděpodobností někdo označil cukrovinku za „božský“.

Pokud se rozhodnete vytvořit si vlastní bonbóny, mějte na paměti několik věcí. Pro bonbóny je obtížné ztuhnout za vlhký den, takže si vyberte suchý den pro výrobu cukrovinek.Budete také potřebovat cukroví teploměr, abyste přesně určili, kdy je směs cukru, soli, sirupu a vody připravena na přidání vaječných bílků.

Po dokončení směs rychle ztuhne, takže musíte rychle pracovat, abyste směs odhodili na voskovaný papír. Pokud se směs stane, přidejte několik kapek horké vody. Pokud směs nevydrží, porazte znovu po dobu jedné minuty. Některé recepty zmiňují používání dvou lžíce k seškrábání směsi na papír. S kroucením můžete vytvořit efekt podobný víru, podobný vrcholu kužele zmrzliny z měkké podávané zmrzliny. Uložte bonbóny do pevně pokryté nádoby.