Was ist Göttlichkeit Süßigkeiten?
Divinity Candy ist ein Baiser-Konfekt, der auch als weißes Göttlichkeitsfudge oder sogar Rollen bezeichnet wird. Diejenigen, die die Lebensmittelgeschichte studieren, stellen fest, dass Göttlichkeit Süßigkeiten höchstwahrscheinlich in den frühen 1900er Jahren stammen. Obwohl es Variationen der zahlreichen Rezepte für Göttlichkeiten Süßigkeiten gibt, enthalten die meisten granulierte Zucker, Wasser, Eiweiß und Maissirup. Einige Rezepte enthalten auch Nüsse und Vanille.
Andere Variationen enthalten Schokolade, Kokosnuss und/oder verschiedene andere Aromen wie Pfefferminzextrakt oder Orangenöl. Einige Rezepte nennen das Konfekt Sea -Foam anstelle von Göttlichkeit Süßigkeiten, wenn brauner Zucker anstelle von granuliertem Zucker verwendet wird. Unabhängig von der Variation bleibt das Ergebnis eine flauschige Luft wie Süßigkeiten mit einer knusprigen Außenschicht.
Der erste Verweis auf Göttlichkeit Süßigkeiten in einem amerikanischen Kochbuch erschien um 1915. Nach diesem speziellen Rezept schlägt der Koch die Zutaten und lässt die Mischung dann durch Löffel zum Abkühlen fallen. Ein Rezept für Göttlichkeitsfudge erschien jedoch inDie New York Times ungefähr acht Jahre zuvor. Dieses spezielle Fudge -Rezept umfasste kalte Milch und gehackte Nüsse und wies die Koch an, die Mischung in einer Pfanne zu verteilen, um nach dem Abkühlen in Quadrate geschnitten zu werden.
Obwohl Referenzen auf Göttlichkeit Süßigkeiten als südliches Essen gemacht werden, scheint es ein Dessert zu sein, das in allen Bereichen der USA hergestellt und genossen wird. Viele Süßigkeitengeschäfte und Internetunternehmen bieten Divinity Candy zum Verkauf an, wenn Sie nicht zu Hause sind. Obwohl es nicht überprüfbar ist, glauben Lebensmittelhistoriker, dass die Süßigkeiten ihren Namen vom Geschmack erhalten haben: höchstwahrscheinlich bezeichnete jemand das Konfekt als „göttlich“.
Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihre eigene Göttlichkeit Süßigkeiten zu machen, denken Sie ein paar Dinge im Auge. Es ist schwierig für die Süßigkeiten, an einem feuchten Tag zu härten. Wählen Sie also einen trockenen Tag für die Herstellung von Süßigkeiten.Sie benötigen außerdem ein Süßigkeiten -Thermometer, um genau zu bestimmen, wann die Mischung aus Zucker, Salz, Sirup und Wasser für die Zugabe des Eiweißs bereit ist.
Nach Abschluss härtet die Mischung schnell aus, sodass Sie schnell arbeiten müssen, um die Mischung auf Wachspapier zu fallen. Fügen Sie ein paar Tropfen heißes Wasser hinzu, wenn die Mischung zu dick wird, bevor Sie fertig sind. Wenn sich die Mischung nicht hält, schlagen Sie erneut eine Minute lang. Einige Rezepte erwähnen mit zwei Löffeln, um die Mischung auf das Papier zu kratzen. Mit einer wirbelnden Bewegung können Sie einen wirbelähnlichen Effekt erzeugen, ähnlich dem Spitzenwert eines Kegels aus Softeis. Bewahren Sie die Süßigkeiten in einem dicht bedeckten Behälter auf.