Co je polévka kale?

Kale polévka je jakákoli polévka, která má kale jako jedna z jejích hlavních ingrediencí. Rostlina kale je odolná a roste v mnoha oblastech po celém světě. V závislosti na oblasti, kde roste kale a místní kulinářské tradice v této oblasti, může přijímat různé vlastnosti. pažba.

Silná chuť a tlusté, masité listy rostliny kale činí ideálními pro dlouhé, pomalé vaření. Vařením listů v kapalině, většina vitamínů a minerálů je zachována a voda nebo pažba je ochucena. Česnek. Portugalská klobása zvaná linguica se přidá do oleje k restování. Řada dalších ingredienůPřidávají se TS, včetně brambor a rajčat. Voda a kuřecí pažba se přidávají spolu s ledvinovými fazolemi a konečně, kale. Celá tato polévka je odvezena do varu a poté se nechává vařit po dobu 20 až 30 minut. Sloužil přes ugali , typ kukuřičné moučky.

Brazílie má klasické jídlo zvané Caldo verde , což znamená zelená polévka v portugalštině. Je téměř totožná s portugalskou kale polévku s výjimkou toho, že oholená hovězí maso je nahrazeno klobásou. Robustní chuť temné kale greens se neztratí s holením v této misce.

V Kašmíru se kale sklízí v průběhu celé sezóny, což způsobuje, že rostlina pRoduce více listů než obvykle. Listy se používají v jednoduché polévce kale vyrobené z vody, soli a oleje. Tato polévka se podává na rýži nebo vedle masa.

Variace polévky kale ve Spojených státech zahrnují vegetariánskou polévku, která buď nahrazuje maso pevným tofu, nebo prostě dělá bez masa a jeho nahrazení.