Was ist Grünkohlsuppe?

Grünkohlsuppe ist jede Suppe, die Grünkohl als Hauptbestandteile hat. Die Grünkohlpflanze ist winterhart und wächst in vielen Bereichen auf der ganzen Welt. Abhängig von der Gegend, in der der Grünkohl wächst, und die lokalen kulinarischen Traditionen der Region, kann die Suppe unterschiedliche Eigenschaften aufnehmen. Stock. Knoblauch. Eine portugiesische Wurst namens linguica wird dem Öl zum Braten hinzugefügt. Eine Reihe anderer ZwergeTs werden hinzugefügt, einschließlich Kartoffeln und Tomaten. Wasser und Hühnerbrühe werden zusammen mit Nierenbohnen und schließlich der Grünkohl hinzugefügt. Diese ganze Suppe wird zu einem Kaufen gebracht und dann 20 bis 30 Minuten köcheln lassen. über ugali serviert werden, eine Art Maismehl -Mush.

Brasilien hat ein klassisches Gericht namens Caldo Verde , was in Portugiesisch eine grüne Suppe bedeutet. Es ist nahezu identisch mit portugiesischer Grünkohlsuppe, außer dass rasiertes Rindfleisch durch die Wurstsage ersetzt wird. Der robuste Geschmack des dunklen Grünkohls ist nicht verloren, wenn es mit dem rasierten Riegel in diesem Gericht kombiniert wird.

In Kaschmir wird der Grünkohl im Laufe der gesamten Saison langsam geerntet, wodurch die Pflanze P.Roduce More Blätter als gewöhnlich. Die Blätter werden in einer einfachen Grünkohlsuppe aus Wasser, Salz und Öl verwendet. Diese Suppe wird über Reis oder neben Fleisch serviert.

Variationen der Grünkohlsuppe in den USA umfassen eine vegetarische Suppe, die entweder das Fleisch durch feste Tofu ersetzt oder einfach ohne Fleisch und seinen Ersatz tut. Grünkohl wird auch häufig zu Gemüsesuppe hinzugefügt, um ihm Körper und zusätzliche Ernährung zu verleihen. Andere beliebte Variationen sind Hühnersuppen, die fein gepfropfter Grünkohl und Bohnensuppen integrieren.