Hvad er grønkålsuppe?

grønnkålsuppe er enhver suppe, der har grønnkål som en af ​​dens hovedingredienser. Kaleplanten er hårdfør og vokser i mange områder rundt om i verden. Afhængig af det område, hvor grønkålen vokser, og det områdes lokale kulinariske traditioner, kan suppen tage forskellige egenskaber. Potote, der ofte betragtes Lager.

Den stærke smag og tykke, kødfulde blade af en grønnkålsplant gør dem perfekte til lang, langsom madlavning. Ved at koge bladene i en væske, blødgør de fleste af vitaminerne og mineralerne og vandet og vandet eller bestanden. Peber og hvidløg. En portugisisk pølse kaldet linguica føjes til olien for at saute. En række andre ingredients are added, including potatoes and tomatoes.‭ ‬Water and chicken stock are added along with kidney beans and, finally,‭ ‬the kale.‭ ‬This entire soup is taken to a boil and then allowed to simmer for‭ ‬20‭‬ to 30 minutes.

In Africa,‭ ‬specifically southeastern Africa,‭ ‬kale can be boiled in coconut milk.‭ ‬The resulting soup later has ground peanuts and spices added to it.‭ ‬This is poured over rice‭ ‬to be eaten or Kan serveres over ugali , en type kornmelønsvæmning.

Brasilien har en klassisk skål kaldet Caldo Verde , hvilket betyder grøn suppe på portugisisk. Den er næsten identisk med portugisisk grønnkålsuppe bortset fra at barberet oksekød erstattes med pølsen.

I Kashmir høstes grønnkål langsomt i løbet af hele sæsonen, hvilket får planten til PRoduce flere blade end normalt. Bladene bruges i en simpel grønnkålsuppe lavet af vand, salt og olie. Denne suppe serveres over ris eller ved siden af ​​kød.

Variationer af grønnkålsuppe i USA inkluderer en vegetarisk suppe, der enten erstatter kødet med fast tofu eller simpelthen gør uden kød, og dets erstatning. Kale også tilsættes ofte til grøntsagssuppe for at give det krop og ekstra ernæring. Andre populære variationer er kyllingesupper, der inkluderer fint kale og bønnesupper, der integrerer den differentielle kale -smag i en rig base.