Co je Kopi Tiam?

2 Byl to obzvláště populární v Singapuru, kde se mnoho z těchto obchodů nachází v městských bytových oblastech financovaných ve městě. Kopi Tiam má obvykle dlouhou nabídku různých jídel, ale potraviny, které jsou neustále přítomny, jsou vejce, chléb, čaj a samozřejmě káva.

Termín „Kopi Tiam“ se považuje Slovo „Kopi“ pochází z malajského jazyka, který doslova znamená „kávu“, zatímco „Tiam“ je Fukien slovo, které se promítá do „nakupování“ nebo „obchod“. Společně se tato věta doslova týká toho, že je kavárna. Často se tato dvě slova spojí jako „Kopitiam“. Nejpravděpodobnější je, že Malajsie byla místem původu Kopi Tiam a bylo řečeno, že ten druhý byl ve městě Penang nejpočetnější. KdyžMalajci se stěhovali do Singapuru ve 40. letech 20. století, vzali si s sebou Kopitiama a kavárna se od té doby stala populární v Singapuru, pravděpodobně ještě více než v Malajsii.

Ve svých raných stádiích byl Kopi Tiam malý obchod, který by se do značné míry staral o nižší třídu, která zahrnovala většinou pracovníky a dělníky s modrým límečkem. Obchod by podával levné občerstvení, nápoje a někdy i jídlo, což byl obvykle porcí rýže a viand. Od té doby se tyto malé obchody staly velkými plochami seřazenými stánky s potravinami, velmi podobné potravinovému kurtu.

Kuchyně sloužila v typickém Kopi Tiam je řadou kulturní rozmanitosti, od čínských, malajských, indonéských a indických vlivů. Některé z nalezených potravin jsou matné částky, nudlové polévky, mořské plody a kari maso. Rostoucí populace muslimů a hinduistů, kteří nejedí vepřové a hovězí maso, prosazovala více potápěčeSity potravin a zdravějších možností vegetariánských jídel. Dokonce i západní jídlo, jako jsou hamburgery, ryby a hranolky a hranolky, se také stalo populárním v Kopitiam.

ovocné stánky jsou také přítomny v obchodech s potravinami. Zajímavé je, že durian ovoce, známé pro jeho štiplavý zápach, je nejoblíbenější mezi plody prodanými v Kopi Tiam, přestože ovoce nemůže kvůli své vůni vstoupit do veřejných prostor a vozidel. Další prodané ovoce jsou jackfruit, ananas, Mangosteen a Longan. Není neobvyklé, že pouštní stánky stojí vedle ovocných stánků, aby prodali ovocný dezert a nápoje.

Jak napovídá jeho název, káva, čaj a další nápoje jsou v Kopi Tiam nesmírně populární. Káva smíchaná s kondenzovaným mlékem by byla „kopi“, zatímco „kopi-bing“ odkazuje na kávu smíchanou s cukrem, mlékem a ledem. Čaj, na druhé straně, se označuje jako „“. Mezi další populární nápoje patří sójové mléko, šťáva z cukrové třtiny a bublinový čaj.