Was ist Kopi Tiam?
Kopi Tiam ist eine Kreuzung zwischen einem Café und einem Frühstücksrestaurant, das traditionell in Südostasien spielt, vorwiegend in Malaysia, Singapur und Indonesiens Riau -Inseln. Es war besonders beliebt in Singapur, wo viele dieser Geschäfte in den staatlich finanzierten Wohngebieten der Stadt enthalten sind. Kopi Tiam hat normalerweise ein langes Menü verschiedener Gerichte, aber die ständig vorhandenen Lebensmittel sind Eier, Brot, Tee und natürlich Kaffee. Das Wort „Kopi“ stammt aus der malaiischen Sprache, die wörtlich „Kaffee“ bedeutet, während „Tiam“ ein Fukien -Wort ist, das sich in „einkaufen“ oder „Geschäft“ übersetzt. Zusammen bezieht sich der Satz buchstäblich auf ein Café. Oft werden die beiden Wörter als „Kopitiam“ kombiniert. Es ist höchstwahrscheinlich, dass Malaysia der Herkunftsort des Kopi Tiam war, und es wurde gesagt, dass dieser in der Stadt Penang am zahlreichsten war. WannDie Malaysier wanderten in den 1940er Jahren nach Singapur aus, sie nahmen Kopitiam mit, und das Café ist seitdem in Singapur beliebt geworden als in Malaysia.
In seinem frühen Stadium war der Kopi Tiam ein kleiner Laden, der weitgehend auf die untere Klasse gerichtet war, zu der größtenteils Arbeiter und Arbeiter und Arbeiter gehörten. Der Laden servierte billige Snacks, Getränke und manchmal sogar Mahlzeiten, was normalerweise eine Portion Reis und ein Vianz war. Seitdem sind diese kleinen Geschäfte zu großen Flächen geworden, die mit Lebensmittelständen aufgestellt wurden, sehr ähnlich wie bei einem Food Court.
Die Küche, die in einem typischen Kopi Tiam diente, ist eine Reihe kultureller Vielfalt, von chinesischen, malaysischen, indonesischen und indischen Einflüssen. Einige der gefundenen Lebensmittel sind Dim -Summen, Nudelsuppen, Meeresfrüchte und Curry -Fleisch. Die wachsende Bevölkerung von Muslimen und Hindus, die kein Schweinefleisch bzw. Rindfleisch essen, hatte auf mehr Taucher gedrängtSHITY DES Nahrungsmittel und gesündere Optionen in vegetarischen Gerichten. Sogar westlich beeinflusste Lebensmittel wie Hamburger, Fisch und Pommes und Französisch Pommes sind in einem Kopitiam beliebt.
Obststände sind auch in den Lebensmittelgeschäften vorhanden. Interessanterweise ist die Durian -Früchte, die für ihren scharfen Geruch bekannt ist, der beliebteste unter den in einem Kopi Tiam verkauften Früchten, obwohl die Früchte aufgrund ihres Geruchs keine öffentlichen Gebiete und Fahrzeuge betreten können. Andere verkaufte Früchte sind Jackfrucht, Ananas, Mangosten und Longan. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Wüstenstände neben Obstkabinen stehen, um Obstdessert und Getränke zu verkaufen.
Wie der Name schon sagt, sind Kaffee, Tee und andere Getränke in einem Kopi Tiam sehr beliebt. Kaffee mit Kondensmilch gemischt wäre der „Kopi“, während sich „Kopi-Bing“ auf Kaffee bezieht, gemischt mit Zucker, Milch und Eis. Tee hingegen wird als "teh" bezeichnet. Weitere beliebte Getränke sind Sojamilch, Zuckerrohrsaft und Bubble -Tee.