Was ist Vegan Pad Thai?
Vegan Pad Thai bezieht sich auf eine Version von Pad Thai, die ohne tierische Produkte hergestellt wird. Die Unterscheidung zwischen regulärem Pad Thai und veganem Pad Thai ist erforderlich, da die traditionelle Version der Schüssel Fischsauce, Eier und Fleisch enthält, die alle durch Ersatzbestandteile ersetzt werden müssen. Es gibt kein spezifisches Rezept für vegane Pad Thai, und fast jedes vorhandene Rezept kann so geändert werden, dass sie die Kriterien für das vegane Kochen anpassen. Es kann schnell zubereitet werden und wird normalerweise in einem Wok oder einer großen Pfanne gekocht. Selbst mit den traditionellen Rezepten besteht Pad Thai hauptsächlich aus vegetarischen und vegan-freundlichen Zutaten wie Tofu, Soja-Spohnensprossen und Reisnudeln. Um das Gericht vollständig vegan freundlich zu machen, müssen Substitutionen für Zutaten wie Eier, Garnelen und Fischsauce hergestellt werden. Dies erstreckt sich über die USA hinausAL Anforderungen an vegetarische Küche, bei denen tierische Produkte verwendet werden können, solange sie keine Art Fleisch sind. Die Anforderungen an das vegane Kochen könnten eine Herausforderung für einen potenziellen Koch darstellen, da viele der herzhafteren Elemente von Pad Thai geändert oder weggelassen werden müssen.
thailändische Fischsauce, die Pad Thai einen unverwechselbaren Geschmack verleiht, ist nicht von Natur aus vegan. Es gibt jedoch vegane Sorten von Fischsauce, die einen sehr ähnlichen Geschmack beibehalten, der bei der Herstellung veganer Pad -Thai verwendet werden kann. Ein geeigneter Ersatz kann auch zu Hause durch Kombinieren von Algen, Knoblauch, Miso, Pilz -Sojasauce, Pfeffer und Wasser zubereitet werden.
Eine weitere Möglichkeit für einen Fischsauce -Ersatz kann in der Kombination aus Sojasauce, braunem Zucker und Limettensaft gefunden werden. Beide Substitute haben einen Geschmack, der sich von der der traditionellen Fischsauce unterscheidet, aber die starken Soja -Aromen funktionieren immer noch gut mit veganem Pad.ich. Wie bei allen Ersatzzutaten ist das Experimentieren oft der beste Weg, um das beste Rezept zu finden.
Garnelen sind eines der beliebtesten Fleisch, das bei der Herstellung von Pad Thai verwendet wird. Für ein veganes Gericht kann es weggelassen oder ersetzt werden. Tofu, ein beliebter Fleischersatz, ist eine Zutat, die bereits in den meisten Pad -thailändischen Rezepten verwendet wird. Das Einstellen des Rezepts auf mehr Tofu ist eine einfache Änderung. Eier können auf ähnliche Weise ersetzt werden.