O que é vegano pad thai?

Pad Thai Refere -se a uma versão do Pad Thai, que é fabricada sem produtos de origem animal. Observar a distinção entre o Pad Thai regular e a almofada vegana é necessária porque a versão tradicional do prato contém molho de peixe, ovos e carne, os quais devem ser substituídos por ingredientes substitutos. Não existe uma receita específica para a almofada vegana thai, e quase qualquer receita existente pode ser alterada para se adequar aos critérios para a culinária vegana. Pode ser preparado rapidamente e geralmente é cozido em um wok ou frigideira grande. Mesmo com as receitas tradicionais, Pad Thai consiste principalmente de ingredientes vegetarianos e veganos, como tofu, brotos de feijão e macarrão de arroz. Para tornar o prato completamente amigável vegano, as substituições devem ser feitas para ingredientes como ovos, molho de camarão e peixe. Isso se estende além da USUOs requisitos para a culinária vegetariana, nos quais os produtos de origem animal podem ser usados ​​desde que não sejam um tipo de carne. Os requisitos da culinária vegana podem representar um desafio para um chef em potencial, porque muitos dos elementos mais salgados do Pad Thai devem ser alterados ou omitidos.

O molho de peixe tailandês, que dá a Pad Thai um sabor distinto, não é inerentemente vegano. Existem variedades veganas de molho de peixe, no entanto, que mantêm um sabor muito semelhante que pode ser usado ao fazer o Pad Thai vegan. Um substituto adequado também pode ser preparado em casa combinando algas marinhas, alho, miso, molho de soja de cogumelos, pimenta e água.

Outra possibilidade de um substituto de molho de peixe pode ser encontrada na combinação de molho de soja, açúcar mascavo e suco de limão. Ambos os substitutos terão um sabor diferente do do molho de peixe tradicional, mas os sabores fortes de soja ainda funcionarão bem com o Pad Tha vegan queeu. Como em todos os ingredientes substitutos, a experimentação é frequentemente a melhor maneira de encontrar a melhor receita.

Camarão é uma das carnes mais populares usadas na fabricação de tailandês. Para um prato amigável vegano, ele pode ser omitido ou substituído. O tofu, um substituto popular de carne, é um ingrediente que já é utilizado na maioria das receitas de Pad Thai. Ajustar a receita para conter mais tofu é uma mudança fácil. Os ovos podem ser substituídos de maneira semelhante.