Co je Mache salát?

Mache salát je typ listového, ne-lettutuového salátového zeleného. Lidé, kteří s tím jsou obeznámeni, to mohou rozpoznat několika různými jmény, jako je Lambův salát, Doucette nebo kukuřičný salát. Roste nejlépe v mírném podnebí a lze jej obecně nalézt v Evropě, i když se také pěstuje v některých částech Spojených států. Existuje mnoho různých odrůd mače, které lze rozdělit na dva typy: malé nasazené a velké nasazení. Malý salát s malým nasazením roste nejlépe, když je vysazen v chladném počasí a v teplejších měsících velký nasazený typ.

Jako rostlina vypadá Mache salát jako nízko rostoucí zelené rozety. Jeho listy mají obvykle protáhlý tvar lžičky nebo v některých případech mohou mít více zaoblený vzhled. Ačkoli je to běžně popisováno jako má středně zelenou barvu, některé odrůdy, jako je například salát blond jehněčího jehně, mají lehčí barevné listy, zatímco ostatní jsou tmavší odstín. Jméno „Lamb's Saleptuce“ pochází z prodlouženého vzhleduListy, které lidé často porovnávali tvar a vzhled jehněčího jazyka. Kromě toho to bylo také oblíbené jídlo zvířete při pastvě.

Často drahý a vysoce skákající salátový salát, Mache Maches by měl být zakoupen pouze v množství, které lze jíst do dvou dnů. Chcete -li zabránit tomu, aby se zabránilo, zabalte jakýkoli nevyužitý mač do papírového ručníku a utěsněte jej do plastového sáčku na skladování potravin. Mach s pytlem by pak měl být uchováván v chladničce, dokud není připraven k použití. Před přípravou odstraňte připojený kořen a jemně opláchněte jakýkoli písek z listů. Vzhledem k tomu, že listy jsou jemné, je důležité zvládnout opatrně, abyste se vyhnuli modřinám.

Při zvažování mače salátu pro salát je důležité doplnit jeho vkus. S ořechovou a poněkud sladkou příchutí je tato salátová zelená srovnatelná s bibb a bostonským salátem a lze ji snadno použít jako náhrada špenátu v BOTH RAW a vařená jídla. Napařování listů nebo jejich použití v omeletech nebo polévkách je jen několik způsobů, jak připravit tuto jemnou zelenou. Saláty vyrobené pomocí mače jsou příjemné při konzumaci bez přidání jakékoli jiné zelené a používání pouze lehké vinaigrette jako obvazu. Přidání doplňkového jídla, jako je avokádo, borovice, sýr feta, jablka nebo borůvky, může být také příjemným způsobem, jak se účastnit tohoto typu salátové zeleně.

nutriční, mače salát je zdravou volbou pro výrobu zeleného salátu. Má vysoké množství obou vitamínu A a C. Lambův salát nebo mače salát, je také dobrým zdrojem vitamínu B6. Kromě toho také poskytuje fosfor, zinek, kyselinu listovou, hořčík a malé množství vitamínu B9.