O que é alface machhe?
Alface Machê é um tipo de salada frondosa e não-letutura. As pessoas que estão familiarizadas com isso podem reconhecê -lo por vários nomes diferentes, como alface de cordeiro, doucette ou salada de milho. Cresce melhor em climas leves e geralmente pode ser encontrado na Europa, embora também seja cultivado em certas partes dos Estados Unidos. Existem muitas variedades diferentes de machê que podem ser divididas em dois tipos: sementes pequenas e sementes grandes. A alface de machê de sementes pequenas cresce melhor quando plantada em meses de clima frio e o tipo de grande semente nos meses mais quentes.
Como planta, a alface de machê parece com rosetas verdes de baixo crescimento. Suas folhas geralmente têm uma forma de colher alongada ou, em alguns casos, eles podem ter uma aparência mais arredondada. Embora seja comumente descrito como tendo uma cor verde média, certas variedades, como a alface do cordeiro loiro, têm folhas de cores mais claras, enquanto outras são um tom mais escuro. O nome "Lambo's Lettuce" vem da aparência alongada deAs folhas, que as pessoas frequentemente comparavam a forma e a aparência da língua de um cordeiro. Além disso, também era uma comida favorita do animal ao pastar.
Uma salada muitas vezes cara e altamente perecível, a alface machê deve ser comprada apenas em quantidades que podem ser consumidas dentro de dois dias. Para impedir que murcha, enrole qualquer mache não utilizado em papel toalha e sele em um saco de armazenamento de alimentos de plástico. O macho ensacado deve ser mantido na geladeira até que esteja pronto para uso. Antes de prepará -lo, remova a raiz anexada e enxágue suavemente qualquer areia das folhas. Como as folhas são delicadas, é importante lidar com cuidado para evitar machucá -las.
Ao considerar alface machê para uma salada, é importante complementar seu sabor. Com um sabor de noz e um tanto doce, este verde salada é comparável à alface BIBB e Boston e pode ser facilmente usada como substituto para espinafre em Boutros pratos crus e cozidos. Cozinhar as folhas ou usá -las em omeletes ou sopas são apenas algumas das maneiras de preparar esse verde suave. As saladas fabricadas com o MACHE são agradáveis quando comidas sem a adição de qualquer outro verde e usando apenas um vinagrete leve como molho. Adicionar alimentos complementares, como abacate, nozes de pinheiros, queijo feta, maçãs ou mirtilos, também pode ser uma maneira agradável de participar desse tipo de salada verde.
nutricionalmente, a alface machê é uma escolha saudável para fazer salada verde. Possui grandes quantidades de alface de vitamina A e C. Lamb, ou alface, também é uma boa fonte de vitamina B6. Além disso, também fornece fósforo, zinco, ácido fólico, magnésio e uma pequena quantidade de vitamina B9.