Was ist Mache Salat?

Mache-Salat ist eine Art Blatt, nicht lettisches Salatgrün. Menschen, die damit vertraut sind, können es durch verschiedene Namen erkennen, wie Lammsalat, Doucette oder Maissalat. Es wächst am besten in leichten Klimazonen und kann im Allgemeinen in Europa gefunden werden, obwohl es auch in bestimmten Teilen der Vereinigten Staaten angebaut wird. Es gibt viele verschiedene Machensorten, die in zwei Arten unterteilt werden können: kleines Samen und großseed. Der kleine Machesalat wächst am besten, wenn es bei kaltem Wettermonaten gepflanzt wird, und der Typ mit großem Setz in wärmeren Monaten.

Als Pflanze sieht Maches Salat aus wie niedrig wachsende grüne Rosetten. Seine Blätter haben normalerweise eine längliche Löffelform und in einigen Fällen können sie ein rundes Aussehen haben. Obwohl es allgemein als mittelgrüne Farbe beschrieben wird, haben bestimmte Sorten, wie den Salat des blonden Lammes, hellere Blätter, während andere ein dunklerer Schatten sind. Der Name "Lamm Salat" stammt aus dem länglichen Erscheinungsbild vonDie Blätter, die Menschen oft die Form und das Aussehen der Zunge eines Lammes verglichen. Darüber hinaus war es auch ein beliebtes Essen des Tieres bei der Beweidung.

Machensalat, ein oft teurer und gut verderblicher Salatgrün, sollte nur in Mengen gekauft werden, die innerhalb von zwei Tagen gegessen werden können. Um zu verhindern, dass es nicht verwelkt ist, wickeln Sie jede nicht verwendete Mache in das Papiertuch und versiegeln Sie es in einen Lagerbeutel aus Plastik. Die abgepackte Mache sollte dann im Kühlschrank bis zur Verwendung aufbewahrt werden. Entfernen Sie vor der Vorbereitung die angebrachte Wurzel und spülen Sie jeden Sand vorsichtig von den Blättern ab. Da die Blätter empfindlich sind, ist es wichtig, vorsichtig zu handhaben, um sie zu vermeiden.

Bei der Betrachtung von Maches Salat für einen Salat ist es wichtig, seinen Geschmack zu ergänzen. Mit einem nussigen und etwas süßen Geschmack ist dieses Salatgrün vergleichbar mit Bibb und Boston Salat und kann leicht als Ersatz für Spinat in B verwendet werdenandere rohe und gekochte Gerichte. Die Blätter zu dämpfen oder sie in Omeletts oder Suppen zu verwenden, sind nur einige der Möglichkeiten, dieses milden Grün vorzubereiten. Salate, die mit Machen hergestellt werden, sind unterhaltsam, wenn sie ohne andere Grün gegessen werden und nur eine leichte Vinaigrette als Dressing verwenden. Das Hinzufügen ergänzender Lebensmittel wie Avocado, Kiefernkerne, Feta -Käse, Äpfel oder Blaubeeren kann auch eine angenehme Möglichkeit sein, an dieser Art von Salatgrün teilzunehmen.

Nährwert ist Mache Salat eine gesunde Wahl für die Herstellung von grünem Salat. Es verfügt über hohe Mengen an Vitamin A- und C. Lammsalat oder Mache -Salat ist auch eine gute Quelle für Vitamin B6. Darüber hinaus liefert es auch Phosphor, Zink, Folsäure, Magnesium und eine geringe Menge an Vitamin B9.