Wie wähle ich den besten Bio -Zucker aus?
Für diejenigen, die über chemische Pestizide in der Lebensmittelversorgung besorgt sind, sind Bio -Lebensmittel eine attraktive Wahl. Um solchen Verbrauchern gerecht zu werden, tragen viele Supermärkte und die meisten Lebensmittelgeschäfte eine Vielzahl von Bio -Lebensmitteln, einschließlich Bio -Zucker. Nicht alle organischen Zucker sind sich jedoch gleich. Der beste Bio-Zucker hat die richtige Korngröße für Ihre beabsichtigte Verwendung, ist dunkel in der Farbe, wird durch Spinning verarbeitet und wurde von einem Drittanbieter wie einer Regierungsbehörde oder einer anderen qualifizierten Organisation biologisch zertifiziert.
Der beste Bio -Zucker für Sie ist der Zucker mit der entsprechenden Korngröße für seine beabsichtigte kulinarische Anwendung. In allen Größen, die regelmäßig Zucker betreibt, gibt es im Allgemeinen organisch hergestellte Zucker, wie Superfine, feiner, Standardtischzucker und großkristische Sorten. Feiner Zucker sind eine gute Wahl, wenn sie in kalten Flüssigkeiten wie Eistee gelöst werden sollen. Standard -Tischzucker ist gut zum Backen und allgemeinen Verwendungen, wie z. B. auf CereAl oder süßen Kaffee. Großkristallzucker eignet sich gut als Topping für Urlaubskekse oder hausgemachte Süßigkeiten.
Sie können auch den besten Bio -Zucker auswählen, indem Sie die Farbe des Zuckers selbst betrachten. In seiner natürlichen Form enthält der gesamte Zucker Melasse, die aus Standardzucker filtriert werden, um Weißzucker zuzubereiten. Wenn Zucker immer noch natürliche Melasse hat, wird er leicht bernsteinfarben bis mittelbraun sein und einen nuancierteren Geschmack als Weißzucker haben. Dunkler Zucker ist auch etwas besser für Sie als Weißzucker. Dies liegt daran, dass die Melasse Eisen- und Spurenmengen von B -Vitaminen enthalten.
Ein weiteres Merkmal des besten Bio -Zuckers ist die Verarbeitungsmethode. Zucker wird im Allgemeinen durch das Kochen aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben entfernt, gefolgt von Filterung. Dieser Prozess beseitigt einige der natürlichen Nährstoffe des Zucker. Zuckerbasierter auf Beet-basierter Zucker wurde möglicherweise auch durch Knochenkosten gefiltert, was ein Profi istBlem für diejenigen, die sich entscheiden, tierbasierte Produkte zu konsumieren. Suchen Sie stattdessen nach „Turbinado“ -zucker, der durch Drehen verarbeitet wird.
Das Letzte, was Sie in Bio-Zucker suchen sollten, ist die Zertifizierung von Drittanbietern. In den Industrieländern ist „organisch“ normalerweise eine von der Regierung regulierte Begriff. Die regionalen Gesetze erfordern normalerweise, dass Prozessoren, um sein Produkt als organisch zu kennzeichnen, sich der Prüfung der Zertifikatoren von Drittanbietern unterwerfen müssen. Sie können sicherstellen, dass dies der Fall ist, indem Sie die Verpackung auf ein Zertifizierungssiegel überprüfen. Bio-Produkte können auch Etikettentext tragen, in denen er identifiziert, wer der Drittanbieter für dieses Produkt war.