最高の有機砂糖を選ぶにはどうすればよいですか？

食品供給中の化学農薬を心配している人にとって、有機食品は魅力的な選択です。そのような消費者に対応するために、多くのスーパーマーケットやほとんどの健康食品店には、有機糖を含む幅広いオーガニック食品があります。ただし、すべての有機糖が似ているわけではありません。最高のオーガニックシュガーは、目的の使用に適した穀物サイズを持ち、色が暗く、スピニングで処理され、政府機関やその他の資格のある組織など、サードパーティの認証者によってオーガニックの認定を受けています。

あなたにとって最高の有機砂糖は、意図した料理用途に適した穀物サイズの砂糖です。一般に、有機的に生産された砂糖には、スーパーファイン、ファイン、標準のテーブルシュガー、大物の品種など、通常の砂糖が行うすべてのサイズがあります。細かい砂糖は、アイスティーのような冷たい液体に溶解する場合に適しています。 標準のテーブルシュガーは、セレに振りかけるなど、ベーキングや一般的な用途に適していますアルまたはコーヒーを甘くする。大結晶の砂糖は、ホリデークッキーや自家製キャンディーのトッピングとしてうまく機能します。

砂糖自体の色を見ることで、最高の有機砂糖を選択することもできます。自然な形では、すべての砂糖には糖蜜が含まれており、白糖を作るために標準糖から除外されています。砂糖にまだ天然の糖蜜がある場合、それは軽い湿地から中程度の茶色になり、白砂糖よりも微妙な風味があります。濃い砂糖は、白砂糖よりもわずかに優れています。これは、糖蜜に鉄と微量のビタミンが含まれているためです。

最高の有機糖のもう1つの特徴は、処理方法です。砂糖は一般に、沸騰してシュガー杖またはシュガービートから除去され、それに続いてろ過します。このプロセスは、砂糖の天然栄養素の一部を除去します。 ビートベースの砂糖は、骨charによってろ過された可能性があります。動物ベースの製品の消費を避けることを選択した人のためのブレム。代わりに、スピニングによって処理される「タービナド」砂糖を探します。

有機糖で最後に探すべきことは、サードパーティの認定です。先進国では、「オーガニック」は通常、政府規制の用語です。 地域の法律では、通常、製品をオーガニックとしてラベル付けするために、プロセッサはサードパーティの証明書の精査に提出する必要があります。認定シールのパッケージをチェックすることで、これが当てはまることを確認できます。また、オーガニック製品は、その製品のサードパーティ認証者が誰であるかを特定するラベルテキストを運ぶことができます。