Co je toast krevet?

Shrimp Toast je předkrm z čínské dim sum kuchyně. Vyrábí se rozložením směsi krevet přes kousky chleba a poté je hluboký smažení nebo pečením. Nyní je to populární jídlo ve Spojených státech, Austrálii a ve Velké Británii, jakož i v několika asijských zemích. Podobné jídlo zvané Krupuk se také stalo populárním občerstvením v mnoha různých kulturách a je často ochuceno krevety.

Varianty na toastu krevet se v průběhu času vyvinuly. Jedním z nejběžnějších je typ chleba, na kterém se vyrábí. Krevety toast lze vyrobit na různých chlebech, včetně francouzských baget, obyčejného bílého chleba nebo dokonce wontonových destiček. Směs, která se šíří přes chléb, se může také lišit, protože každý šéfkuchař k ní pravděpodobně přidá svůj osobní dotek, ale dvě nejběžnější ingredience jsou krevety a vodní kaštany. Toast je obvykle potažen vejcem a je smažený nebo pečený.

Moderní verze tohoto starého oblíbeného najdete v mnoha receptechPopulární kuchaři. Některé verze přidávají do směsi krevet další koření nebo dokonce krém na bohatost. Původní jídlo bylo obvykle podáváno jako předkrm, ale aktualizované verze poskytují nové nápady na servírování, jako jsou polévky nebo omáčky, které doplňují jídlo.

Jídlo pocházelo z Číny, v provincii Guangdong, před více než 100 lety a odtud se rozšířila do dalších asijských zemí, jako je Japonsko, Vietnam a Thajsko. Od té doby se stal populárním v mnoha různých částech světa a na některých místech je také známý jako krevety. Mírnou variantou na původní misce je toast sezamového krevet, často se vyskytující v Austrálii a ve Velké Británii. Vyrábí se přidáním sezamových semen do toastu před jeho smažením nebo pečením. V Japonsku se jídlo podává jako součást čínské kuchyně a nazývá se hatoshi .

Krupuk je podobné jídlo, které se konzumuje na mnoha různých místech jako svačina. Jedná se o smažený, škrobový cracker, který je často ochuten různými ingrediencemi. Jednou z běžných příchutí Krupuk je kreveta, která je ochucena krevetami, podobně jako toast s krevetami. Rozdíl je v tom, že příchuť krevet je smíchána do škrobové složky, která se stává crackerem v Krupuk , zatímco směs krevet se jednoduše rozprostírá po chlebu pro toast krevet. Krupuk je někdy označován jako krevetové sušenky nebo lupínky na krevety v angličtině.