Was ist Garnelen -Toast?
Shrimp Toast ist eine Vorspeise von der chinesischen Dim -Sum -Küche. Es wird hergestellt, indem eine Garnelenmischung über Brotstücke verteilt und dann frittiert oder backt. Es ist jetzt ein beliebtes Gericht in den USA, Australien und Großbritannien sowie in mehreren asiatischen Ländern. Ein ähnliches Gericht namens Krupuk ist auch in vielen verschiedenen Kulturen zu einem beliebten Snack geworden und wird oft von Garnelengeschmack.
Variationen des Garnelen -Toasts haben sich im Laufe der Zeit entwickelt. Eine der häufigsten ist die Art von Brot, auf denen es hergestellt wird. Garnelen-Toast kann an einer Vielzahl von Broten hergestellt werden, darunter französische Baguetten, schlichtes Weißbrot oder sogar Wafer. Die Mischung, die sich über das Brot verteilt, kann ebenfalls variieren, da jeder Koch wahrscheinlich seine eigene persönliche Note dazu verleihen wird, aber die beiden häufigsten Zutaten sind Garnelen- und Wasserkastanien. Der Toast wird normalerweise mit Ei überzogen und frittiert oder gebacken.
moderne Versionen dieses alten Favoriten finden Sie in vielen Rezepten vonbeliebte Köche. Einige Versionen verleihen der Garnelenmischung zusätzliche Gewürze oder sogar Creme für Reichtum. Das Originalgericht wurde in der Regel als Vorspeise serviert, aber aktualisierte Versionen bieten neue Servierideen wie Suppen oder Saucen, die das Gericht ergänzen.
Das Gericht stammt vor über 100 Jahren in China in der Provinz Guangdong und verbreitete sich von dort in andere asiatische Länder wie Japan, Vietnam und Thailand. Es ist seitdem in vielen verschiedenen Teilen der Welt beliebt geworden, und an einigen Orten ist es auch als Garnelen -Toast bekannt. Eine geringfügige Variation des Originalgerichts ist Sesam -Garnelen -Toast, die häufig in Australien und Großbritannien zu finden ist. Es wird durch Hinzufügen von Sesamsamen zum Toast vor dem Braten oder Backen gemacht. In Japan wird das Gericht als Teil der chinesischen Küche serviert und Hatoshi .
Krupuk ist ein ähnliches Gericht, das an vielen verschiedenen Orten als Snack gegessen wird. Es ist ein gebratener, stärkehaltiger Cracker, der oft mit verschiedenen Zutaten gewürzt ist. Ein gemeinsamer Geschmack von Krupuk ist Garnele, der mit Garnelen gewürzt ist, ähnlich wie Garnelen -Toast. Der Unterschied besteht darin, dass das Garnelengeschmack in die stärkehaltige Komponente gemischt wird, die zum Cracker in krupuk wird, während eine Garnelenmischung einfach über das Brot für Garnelen -Toast ausbreitet. krupuk wird manchmal als Garnelencracker oder Garnelenchrispen auf Englisch bezeichnet.