Co je spaghetti squash?

Spaghetti Squash je řada zimních squash, světle žlutá až slonovina v barvě, vážení mezi 6 až 8 liber (2,7 až 3,6 kilogramů). Vytáhnutí vidlice vařeným masem squashu ji rozdělí na dlouhé prameny podobné špagetám, odtud název. Mírná chuť, která absorbuje okolní příchutě, křupavé textury a nízké kalorií, dělá špagetovou tykev populární zeleninu, která přidává do těstovin, nebo k jídlu samo o sobě. orangetti je v beta-karotenu o něco sladší a vyšší než standardní squash špagety. Ať tak či onak, čtyři-unce (113 gram) porce vás nastaví pouze 37 kalorií!

Chcete -li si vybrat dobrou špagetovou squash, budete chtít hledat tvrdé ovoce nepřítomné modřiny, které se cítí těžce pro jeho velikost. Měl by být téměř 9 palců (23 centimetrů) na délku s asi 5 palcovým (12,7 centimetrem) obvodem a dokonce bledým zbarvením. Pokud je zelená, ještě není zralá.

Squash špagety nemusí být uložen v chladničce a měl by trvat asi měsíc při teplotě místnosti. Průměrná squash přinese asi 5 šálků masa. Vařené maso můžete zmrazit umístěním do pytlů s mrazničkou. Až budete připraveni k jídlu, nechte to jen částečně rozmrazit, pak ho napařte asi 5 minut.

Spaghetti Squash může být pečená, vařená, mikrovlnná trouba nebo vložena do hrnce.

Pečení špagety squash předehrejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita (177 stupňů Celsia) a připravit ji podobně jako pečené brambory, pomocí nože nebo velké vidličky, aby několikrát protočily kůru. Umístěte squash na pekáč a nechte ji vařit asi 40 minut. Začněte to testovat, znovu, stejně jako brambory, dokud necítíte, že maso je něžné. Jakmile je to hotovo, můžete ji nakrájet na polovinu, odstranit semena a buď vyčnívat maso, které použije v jiné misce, nebo jístto jako pečená bramborová náhrada. V takovém případě přidejte obvyklé polevy másla, sýra, zakysané smetany atd.

Chcete -li vařit spaghetti squash, přiveďte velkou pánev vody k varu a opatrně vložte celou squash do pánve. Vyzkoušejte to asi po 20 minutách pokusem propíchnout kůru velkou vidličkou. Když vidlička snadno projde, squash je hotová. Nechte to několik minut vychladnout, než ji naříznete na polovinu, abyste semena odstranili a vyčesali špagety.

Pokud byste chtěli mikrovlnný squash, nakrájejte na polovinu a nejprve odstraňte semena. Umístěte poloviny do mikrovlnné misky a přidejte 1/4 šálku vody. Zakryjte pánev plastovým obalem a vařte squash asi 10 minut na vysoko. V závislosti na vaší mikrovlnné troubě a velikosti squash se bude přesný čas lišit. Opět to vyzkoušejte na měkkost.

Pokud byste chtěli vařit ty squash špagety, když jste v práci, kupte si ten, který je dostatečně malý, aby se vešel do vašeho hrnce. Připravte to, jako byste chodili pečit iT, tím, že několikrát propíchl kůru celé squash. Než odjedete do práce do práce, umístěte jej do hrnce s 2 šálky vody. Než se vrátíte domů o 8 nebo 9 hodin později, měl by být jen připraven! Nechte to vychladnout, než ji odříznete na polovinu, abyste semena odstranili a vyčesali.

Spaghetti Squash je součástí rodiny melounů, dýní, tykve, okurek a meloupů a poskytuje vynikající zdroj kyseliny listové, dobrý podíl draslíku a nějaký vitamin A na bootování. Mnoho lidí si ji užívá přidávání k připraveným těstovinovým pokrmům nebo dokonce podáváním s omáčkou Marinara nebo Alfredo. Vařená squash špagety může být také chlazená a házena lehkou vinaigrette.

Pro recepty na špagety zadejte „recepty na squash špagety“ ve vašem oblíbeném vyhledávači.