Co je to režim hladovění?

Režim hladovění se týká zpomalení metabolismu, ke kterému může dojít, když tělo dostává příliš málo denních kalorií po delší dobu. Moderní teorie režimu metabolického hladovění se předpokládá, že je založena téměř výhradně na vědecké studii, která se často označuje jako studie v Minnesotě. Tato studie, provedená v roce 1950 od výzkumného pracovníka Ancel Keys, dokumentovala účinky hladovění stravy na skupinu zdravých mladých mužů s normální hmotností po dobu šesti měsíců. Studie dospěla k závěru, že když je denní příjem kalorií snížen na nejméně polovinu normálního požadavku, může se metabolická rychlost báze zpomalit. Lze očekávat, že lidé pracující v režimu hladovění budou i nadále zhubnout, ale zhubnou na váze poněkud pomaleji než u osoby s normálně fungujícím metabolismem a lze očekávat, že zažijí obecnou letargii.

obavy oNarušení vlastního postupu na hubnutí tím, že jí příliš málo denních kalorií a přechod do režimu hladovění, může být mezi dietery běžné. Zdá se, že Keysův výzkum prokázal, že denní kalorické deficity musí být závažné a musí se dlouhodobě rozšířit, aby se spustily fyziologické změny, které způsobují metabolické zpomalení známé jako hladovění. Odborníci se domnívají, že tento režim slouží biologickému účelu, protože umožňuje lidskému tělu přežít v období hladomoru, i když jsou obchody tělesného tuku malé. Zdá se, že studie Keys naznačuje, že režim hladovění obvykle nezačne, dokud jednotlivec nedosáhne procenta tělesného tuku nižší než šest procent, pro ženu nebo méně než pět procent, pro muže.

Fyziologický mechanismus, který vede k režimu hladovění, se předpokládá, že se spoléhá na působení hormonu známého jako leptin. Tukové buňky těla normálně vylučují leptin. Hladiny leptinu v krvi obvykle pomáhají mozku sledovat rozsah fyzickéhov rezervách. Nižší příjem kalorií a zvýšený úbytek hmotnosti může snížit hladinu leptinu snížením počtu tukových buněk vylučujících leptin v těle. Když procento tělesného tuku klesne pod minimální nezbytnou úroveň, snížené hladiny leptinu signalizují mozek k zahájení procesu metabolického zpomalení.

Režim hladovění normálně nebrání dalšímu úbytku hmotnosti. Úbytek hmotnosti pokračuje ve většině případů, i když se obecně vyskytuje rychlostí pomaleji, než by se očekávalo u dieteru, který není v tomto stavu. Lidé v režimu hladovění mohou také zažít vážný nedostatek energie, protože je nepravděpodobné, že by dostávali kalorie, které potřebují k provádění normálních každodenních činností.