Hvad er sulttilstand?

Sult -tilstand henviser til en afmatning i metabolismen, der kan forekomme, når kroppen modtager for få daglige kalorier i en længere periode. Den moderne teori om metabolisk sulttilstand antages at være baseret næsten udelukkende på en videnskabelig undersøgelse, der ofte benævnes Minnesota -undersøgelsen. Denne undersøgelse, der blev udført i 1950 af forsker Ancel Keys, dokumenterede virkningerne af en sult -diæt på en gruppe sunde unge mænd med normal vægt over en periode på seks måneder. Undersøgelsen konkluderede, at når det daglige kalorieindtag reduceres til mindst halvdelen af ​​det normale krav, kan basismetabolisk hastighed langsomt. Mennesker, der opererer i sulttilstand, kan generelt forventes at fortsætte med at tabe sig, men de vil tabe sig i en hastighed, der er noget langsommere end en person med en normalt fungerende stofskifte, og de kan forventes at opleve generel sløvhed.

Bekymringer forAt hæmme ens eget vægttab fremskridt ved at spise for få daglige kalorier og gå i sulttilstand kan være almindeligt blandt diæter. Keys 'forskning ser ud til at have konstateret, at daglige kaloriunderskud skal være alvorlige og skal strække sig ind på lang sigt for at udløse de fysiologiske ændringer, der forårsager den metaboliske afmatning, der kaldes sulttilstand. Eksperter mener, at denne tilstand tjener et biologisk formål, idet den giver den menneskelige krop mulighed for at overleve gennem perioder med hungersnød, selv når butikker med kropsfedt er små. Keys 'undersøgelse ser ud til at antyde, at sulttilstand normalt ikke begynder, før individet når en samlet kropsfedtprocent, der er lavere end seks procent, for en kvinde eller lavere end fem procent for en mand.

Den fysiologiske mekanisme, der fører til sulttilstand, antages at stole på virkningen af ​​et hormon kendt som leptin. Kroppens fedtceller udskiller normalt leptin. Blodniveauer af leptin hjælper typisk hjernen med at holde styr på omfanget af fysisk Fhos reserver. Nedre kalorieindtagelse og øget vægttab kan reducere leptinniveauer ved at reducere antallet af leptinsekreterende fedtceller i kroppen. Når kropsfedtprocent falder under det minimale nødvendige niveau, signalerede reducerede leptinniveauer hjernen til at begynde processen med metabolisk afmatning.

sulttilstand forhindrer normalt ikke yderligere vægttab. Vægttab fortsætter i de fleste tilfælde, skønt det generelt forekommer med en hastighed, der er langsommere end forventet i en diæt, der ikke er i denne tilstand. Mennesker i sulttilstand kan også opleve en alvorlig mangel på energi, da de usandsynligt vil modtage de kalorier, de har brug for for at udføre normale daglige aktiviteter.