O que é o modo de fome?

O modo de fome refere -se a uma desaceleração no metabolismo que pode ocorrer quando o corpo recebe poucas calorias diárias por um longo período de tempo. Acredita -se que a teoria moderna do modo de fome metabólica se baseie quase inteiramente em um estudo científico frequentemente chamado de estudo de Minnesota. Este estudo, realizado em 1950 pelo pesquisador Ancel Keys, documentou os efeitos de uma dieta de fome em um grupo de jovens saudáveis ​​de peso normal durante um período de seis meses. O estudo concluiu que, quando a ingestão diária de calorias é reduzida a pelo menos metade do requisito normal, a taxa metabólica básica pode diminuir. As pessoas que operam no modo de fome geralmente podem continuar perdendo peso, mas perderão peso a um ritmo um pouco mais lento que o de uma pessoa com um metabolismo normalmente funcional, e pode -se esperar que experimentem letargia geral.

preocupações sobredificultar o progresso da perda de peso, comendo poucas calorias diárias e entrando no modo de fome pode ser comum entre os dietistas. A pesquisa de Keys parece ter estabelecido que os déficits diários de calorias devem ser graves e devem se estender a longo prazo para desencadear as mudanças fisiológicas que causam a desaceleração metabólica conhecida como modo de fome. Os especialistas acreditam que esse modo serve a um propósito biológico, pois permite que o corpo humano sobreviva através de períodos de fome, mesmo quando as lojas de gordura corporal são pequenas. O estudo de Keys parece sugerir que o modo de fome geralmente não começa até que o indivíduo atinja uma porcentagem total de gordura corporal inferior a seis por cento, para uma mulher, ou inferior a cinco por cento, para um homem.

O mecanismo fisiológico que leva ao modo de fome depende de confiar na ação de um hormônio conhecido como leptina. As células adiposas do corpo normalmente secretam a leptina. Os níveis sanguíneos de leptina normalmente ajudam o cérebro a acompanhar a extensão do F físiconas reservas. A menor ingestão de calorias e o aumento da perda de peso podem reduzir os níveis de leptina, reduzindo o número de células adiposas secretadoras de leptina no corpo. Quando a porcentagem de gordura corporal cai abaixo do nível mínimo necessário, os níveis reduzidos de leptina sinalizam o cérebro para iniciar o processo de desaceleração metabólica.

O modo de fome normalmente não impede maior perda de peso. A perda de peso continua na maioria dos casos, embora geralmente ocorra a uma taxa mais lenta do que seria de esperar em um dieter que não esteja nesse estado. As pessoas no modo de fome também podem experimentar uma grave falta de energia, pois é improvável que recebam as calorias necessárias para executar atividades diárias normais.