Co je veganský tuňák?

veganský tuňák není ve skutečnosti tuňáka ani ryba, ale potravinářský produkt bez zvířata, který má chutnat jako tuňák a nahrazuje jej v populárních receptech tuňáků. Některé společnosti vytvořily imitační tuňák, který může být vyroben z různých zeleninových nebo zrn proteinů, včetně sóji. Domácí kuchaři někdy budou používat ořechy nebo luštěniny smíchané s aromatickými ingrediencemi k výrobě veganského tuňáka. Dokud je napodoben tuňáka vyroben ze složek, které nejsou odvozeny od zvířete, lze jej považovat za veganské. Volba ingrediencí do značné míry závisí na jednotlivém kuchaři nebo spotřebiteli a jejích vlastních preferencích.

Veganství je dietní filozofie, která odmítá spotřebu všech a všech zvířecích složek. Ti, kteří dodržují veganskou stravu, se zdržují stravování masa zvířat, stejně jako vejce a mléka. Někteří vegáni se také zdržují konzumace medu, který vyrábí včely. Zatímco někteří vegani skutečně nelíbí maso a ryby, jiní anoKonzumujte imitační verze, které jsou vyrobeny z veganských ingrediencí. Někteří veganští domácí kuchaři pravidelně produkují své vlastní napodobovací maso a ryby, zatímco jiní se spoléhají na komerčně připravené náhražky.

Komerční výrobci veganských a vegetariánských potravin nabízejí několik možností veganských tuňáků. V některých případech je tzv. Tuňák ve tvaru filetu, zatímco v jiných verzích může být nabízen v menších kouscích nebo kolech. Obou verzi lze použít v různých veganských rybích pokrmech, které vyžadují celé kousky tuňáka. Ostatní výrobci potravin prodávají mix veganských tuňáků, který kombinuje velmi malé kousky veganského tuňáka s kořením a příchutěmi, které se tradičně vyskytují v tuňáku. Kuchaři, kteří tyto směsi používají, je obvykle mísí s veganskou majonézou, aby vytvořili rozumný faksimile salátu z tuňáka.

Domácí kuchaři mohou používat jiné ingredience k výrobě veganského tuňáka. Obvykle, domácí salátBude používat zdroj proteinu na bázi rostlin, jako jsou ořechy nebo luštěniny. V obou případech bude zdroj proteinů namočen nebo vařen tak, aby se před podáváním provedl změkčenou texturu a poté bude smíchán s dalšími aromatickými látkami a vazebnou složkou, jako je veganská majonéza. Tento salát může být podáván na lůžku salátu nebo na veganském chlebu jako tuňákový rybí sendvič nebo roztavení.