Hvordan spiser jeg en diæt rig på vitamin K?
K -vitamin, inklusive vitaminer K1 og K2, er et essentielt næringsstof, der hjælper med blodkoagulation og vedligeholdelse eller forbedring af knoglestyrke. At spise en diæt rig på vitamin K, inkludere mørke grønne og en række andre grøntsager i dine almindelige måltider, enten på siden eller indarbejdet i dine yndlingsopskrifter. Fermenterede sojaprodukter, der er almindelige i asiatiske køkkener, indeholder også en god del af dette vitamin og kan være en sund tilføjelse til mange diæter. Ud over disse ændringer eller i stedet for dem kan madlavning af dine almindelige fødevarer i vegetabilske olier og bruge dem til at klæde andre fødevarer som salat markant øge mængden af dette vitamin i din diæt.
At spise en til to portioner af en mørk, grøn grøn hver dag er en af de bedste måder at øge dit indtag af denne vitamin. Kale, spinat og schweizisk chard er nogle af de bedste kilder og kan integreres i næsten enhver opskrift. Du kan arbejde bladgrøntsager i gryderetter, bruge dem som en fyld til kød ellerTilføj dem til retter som kødboller eller kødlaff uden drastisk at ændre opskriftens smag. Urter som timian, salvie og persille er også gode tilsætninger til en diæt rig på vitamin K, og kan bruges til at krydre kød og sideretter, hvilket øger smagen såvel som ernæringsmæssig fordel ved maden.
Grøntsager bør udgøre en stor del af næsten alles måltider, især når du prøver at spise en diæt rig på vitamin K. grønne bønner, broccoli, og næsten alle salte indeholder betydelige mængder af dette næringsstof, og at tilføje to til tre portioner af en eller flere grøntsager til hvert måltid er en af de lettere måder at øge din intake. Som med bladgrøntsager kan disse kilder også inkluderes i næsten enhver opskrift, som du rutinemæssigt laver derhjemme. Du kan tilberede en farverig salat eller tilføje gulerødder eller ærter til dine sider eller hovedmåltider, der ofte bruger de samme opskrifter, som du altid har.
Fermentering øger naturligvis mængden af vitamin K, der findes i sojabønner, og dette er en hæfteklam i asiatisk køkken. miso pasta er utroligt populært i Japan, og det er en af de bedste måder at spise en diæt rig på vitamin K. Ud over dette, Natto eller korea, og kan bruges til top, der skal bruges til top, der skal bruges til top, der skal bruges til top, der skal bruges til top, at der udover det er, at der udover at indarbejde supper, der er lavet med dette i Grønne eller spist alene.
Vegetabilske olier kan også være en god måde at spise en diæt rig på vitamin K. Madlavning af dine almindelige fødevarer i canola, grøntsager eller olivenolie, som alle er fulde af dette essentielle næringsstof, kan være en god måde at øge dit indtag uden at foretage nogen væsentlige ændringer i din diæt. Generelt påvirkes dette næringsstof ikke af varme, som andre er, og derfor sænker opvarmning af olierne ikke deres vitamin K -indhold. Du kan også bruge disse i salatdressinger og give dig både grøntsag og OIL kilder til dette næringsstof.