Como faço para comer uma dieta rica em vitamina K?

A vitamina K, incluindo as vitaminas K1 e K2, é um nutriente essencial que ajuda na coagulação do sangue e na manutenção ou melhoria da força óssea. Para comer uma dieta rica em vitamina K, inclua verduras escuras e uma variedade de outros vegetais em suas refeições regulares, no lado ou incorporadas em suas receitas favoritas. Os produtos fermentados de soja, comuns na culinária asiática, também contêm uma quantidade razoável dessa vitamina e podem ser uma adição saudável a muitas dietas. Além dessas mudanças ou delas, cozinhar seus alimentos regulares em óleos vegetais e usá -los para vestir outros alimentos como alface pode aumentar significativamente a quantidade dessa vitamina em sua dieta. Couve, espinafre e acelga são algumas das melhores fontes e podem ser incorporadas a praticamente qualquer receita. Você pode trabalhar folhas verdes em caçarolas, usá -las como um recheio para carne, ouAdicione -os a pratos como almôndegas ou bolo de carne sem alterar drasticamente o sabor da receita. Ervas como tomilho, sálvia e salsa também são ótimas adições a uma dieta rica em vitamina K e podem ser usadas para temperar carnes e acompanhamentos, aumentando o sabor, bem como o benefício nutricional dos alimentos.

Os vegetais devem compensar grande parte das refeições de quase todos, especialmente quando você está tentando comer uma dieta rica em vitamina K. feijão verde, brócolis e quase todas as alfates contêm quantidades significativas desse nutriente e adicionar duas a três porções de uma ou mais vegetais a cada refeição é uma das maneiras mais fáceis de aumentar sua ingestão. Como nos folhas verdes, essas fontes também podem ser incluídas em praticamente qualquer receita que você faça rotineiramente em casa. Você pode preparar uma salada colorida ou adicionar cenouras ou ervilhas aos seus acompanhamentos ou refeições principais frequentemente usando as mesmas receitas que você sempre.

A fermentação aumenta naturalmente a quantidade de vitamina K encontrada na soja, e estes são um grampo na culinária asiática. Miso paste is incredibly popular in Japan, and incorporating soups made with this into your meal plan is one of the best ways to eat a diet rich in vitamin K. In addition to this, natto or cheonggukjang, fermented whole soybeans, are popular breakfast foods in Japan and Korea, and can be used to top rice, wilted greens, or eaten sozinho.

Os óleos vegetais também podem ser uma boa maneira de comer uma dieta rica em vitamina K. Cozinhar seus alimentos regulares em canola, vegetal ou azeite, todos cheios desse nutriente essencial, pode ser uma ótima maneira de aumentar sua ingestão sem fazer mudanças significativas em sua dieta. Geralmente, esse nutriente não é afetado pelo calor como outros e, portanto, aquecendo os óleos não diminui seu teor de vitamina K. Você também pode usá -los em molhos para saladas, fornecendo a você vegetais e OIL Fontes deste nutriente.