Hvad er flavonoid glycosider?
Flavonoid glycosider er en gruppe kemiske forbindelser, der forekommer i små, men betydelige mængder i frugt og grøntsager. Mere end 4.000 forskellige flavonoider er blevet identificeret, hvoraf nogle er undersøgt detaljeret og antages at have gavnlige virkninger på menneskers sundhed. Nogle af de sundhedsrelaterede fordele, der er forbundet med denne gruppe af forbindelser, inkluderer styrkelse af immunsystemet, beskyttelse mod kræft og en reduktion i kapillær skrøbelighed.
En række forskellige fødevarer indeholder disse forbindelser. Frugt, grøntsager, frø, bælgfrugter og sojaprodukter er kendt for at indeholde flavonoid glycosider. Løg, æbler, grøn te og rødvin vides imidlertid at være rig på disse næringsstoffer.
, der er kendt for at have antioxidantegenskaber, antages flavonoidglycosider at hjælpe med at beskytte individer mod sygdomme, såsom kræft. Antioxidanter er kendt for at stabilisere ustabile molekyler, kendt som frie radikaler, som potentielt kan skade genetisk måttenerials og celler. Således kan denne gruppe af forbindelser styrke en persons immunsystem.
Selvom mange typer flavonoidglycosider er blevet identificeret, er der få undersøgt i nogen dybde. De flavonoider, der er undersøgt detaljeret, inkluderer rutin, hesperatin, anthocyanaosider og genistein. Hver af disse er fundet har specifikke fordele for menneskers sundhed.
Rutin findes i boghvede og forskning har vist, at denne særlige flavonoid glycosid kan have flere konsekvenser for menneskers sundhed. Kapillær skrøbelighed eller svækkelse af delikate blodkar er almindelig hos ældre eller dem, der lider af en vitamin C -mangel. Forbrug af rutin antages at styrke svækkede blodkar og reducere også risikoen for hjertesygdom. Hæmorroider behandles også ofte med Rutin.
Hesparitin findes i citrusfrugter og er også en kendt antioxidant. StuDies har indikeret, at det kan reducere blodtrykket og lavere kolesterol. Derudover har Hesparitin antiinflammatoriske virkninger og som sådan antages at reducere smerter i leddene og musklerne, især blandt dem, der lider af arthritiske tilstande.
genistein findes i soja, og denne særlige flavonoid glycosid antages at forsinke væksten af visse kræftceller. Undersøgelser har antydet, at genistein kan hæmme væksten af celler forbundet med bryst, tyktarm, livmoderhals, hjerne og prostatacancer. Undersøgelser, der bruger gnavere, har også indikeret, at genistein kan være effektive til behandling af nogle typer leukæmi.
Anthrocyanosider findes i bilbær og er kendt for at have flere positive sundhedsmæssige konsekvenser. Anthocyanosid -flavonoidglycosider antages at hjælpe med at opretholde sund hud, tænder, øjne og hår. Derudover menes anthocyanosider at forbedre kardiovaskulær sundhed og hjælpe med at beskytte mod tilstande som diabetes.
sidenY er rige på antioxidanter, det antages, at flavonoid glycosider hjælper med at øge en persons immunsystem. Med en sådan styrket immunfunktion menes det, at folk kan beskytte sig mod alvorlige sygdomme. Af denne grund kan en diæt, der er rig på fødevarer, der indeholder flavonoidglycosider, gavne mange mennesker. De, der overvejer en større diætændring eller tager kosttilskud, bør dog tjekke med en læge eller ernæringsfysiolog for at være sikker på doseringer og sikkerhed.