Hvad er Fry Jacks?

Fry Jacks er en hæfteklamme i Belizean Cuisine: Lækker gylden og smuldrende stegt dej. De ligner meget New Orleans Beignet, stegt brød og til latinamerikanske sopapillaer (skiftevis stavet Sopaipilla), der er lavet med mel -tortillas og ofte toppet med kanel, honning og pisket fløde. Nogle gange kaldes Fry Jack Beignet uden pulveriseret sukker, da de typisk er toppet med enten honning eller marmelade, eller serveres som morgenmads mad med velsmagende akkompagnement som bønner, bacon og æg Dejen steges derefter hurtigt i varm olie, hvilket får dejen til at stige lidt og producerer en crunchy, sprød, gyldenbrun rektangel eller trekant. Når sopapillaer fremstilles, kan tortillaer skives, eller de kan være stegt hele, hvor tortillaen bliver puffet og sprød, når den koger i den varme olie.

skønt stegknakker er afTi sammenlignet med beignetter kan de variere i ingredienser. I New Orleans er to typer beignetter populære. Nogle bruger choux-wienerbrød, der kan indeholde æg, og andre bruger en gærhøjdej, hvilket skaber en meget højere stigning. Imidlertid er mængden af ​​forskel mellem yngelstik og beignetter temmelig let, og mange mennesker ville med glæde have enten, da begge fødevarer er meget rost af elskere af stegte fødevarer.

En anden sondring mellem yngelstik og beignetter er påfyldninger. Beignets serveres næsten altid med pulveriseret sukker, men yngelstik er normalt opdelt i to kategorier: dem, der er toppet med marmelade eller honning, og dem, der er toppet med refried bønner. På denne måde er Fry Jack meget mere ens Sopapilla, som måske heller ikke serveres en dessert, men som en del af en entré. Selvfølgelig spiser mange mennesker ikke yngelstik eller beignetter som en dessert, men som morgenmad eller en del af en midmorgen -snack.

For folk, der ved om dette lækre stegt brød fra Belize, er der en række varianter, der får raveanmeldelser. Plantain- og mango -typer nævnes med ærbødighed. En anden Belizean Breakfast -favorit er Johnny Cakes, der meget ligner Fry Jacks i ingredienser, men bagt i stedet for stegt. Begge brød kan indeholde smult, skønt tendenser i dag har flere kokke, der erstatter smult med vegetabilsk forkortelse eller vegetabilsk olie.