Hvad er fordelene ved mandelsmør kontra jordnøddesmør?
Et godt nøddesmør er fuld af gavnlige næringsstoffer og fedtstoffer, der kan bidrage til en sund kost. Mange mennesker elsker jordnøddesmør, men der er alternativer, der kan være endnu mere nærende. Almonds smør versus jordnøddesmør er en personlig præference for nogle, og andre synes, det er bedre for kroppen generelt. Mens deres næringsstoffer er meget ens, har mandelsmør en tendens til at blive mindre forarbejdet og har en jordisk smag, som nogle foretrækker.
Mandelsmør fremstilles på samme måde som jordnøddesmør ved at slibe møtrikkerne i en pasta. Disse nødder indeholder næringsstoffer, såsom vitamin A, magnesium og fosfor. Mandler indeholder gode umættede fedtstoffer, der hjælper kroppen med at fungere uden at tilsætte skadeligt kolesterol. De er faktisk træ nødder, i modsætning til jordnødder, der er bælgfrugter, men begge er gode kilder til fiber og protein. De har også masser af antioxidanter til at hjælpe med at neutralisere frie radikaler, molekyler i kroppen, der kan ødelægge sunde celler.
jordnøddesmør erLavet af jordnødder blandet med olie, sukker, salt og andre ingredienser. Fremstillet jordnøddesmør kan have konserveringsmidler og en stor mængde sukker, så det er ikke altid det sundeste valg. Peanut-butters i naturlig stil fås med de enkleste ingredienser, men nogle mennesker kan ikke lide den måde, hvorpå jordnøddeolien kan adskille sig og sidde på toppen. En hurtig omrøring vil dog blande olien tilbage i jordnøddesmøret, så det spreder sig let.
De fleste forarbejdede fødevareproducenter tilføjer meget sukker til deres produkter, men der er organiske producenter, der foretrækker ikke at gøre det. Naturlige fødevarebutikker bærer ofte forskellige typer nøddesmør, så kunder, der vakler mellem mandelsmør versus jordnøddesmør, kan vælge fra forskellige mærker. Nogle detailhandlere har maskiner, der slibes friske nøddesmør på stedet. Manglen på konserveringsmidler og tilsatte ingredienser appellerer til sundhedsbevidste shoppere. Frisk møtrikbuTters vil ikke have konserveringsmidler, der kan forhindre dem i at blive harsk, så de skal køles og spises temmelig snart for bedste smag.
Mens mandelsmør versus jordnøddesmør muligvis forbliver en smags- eller teksturpræference, kan de, der leder efter det mest næringsrige valg, når de overvejer dem, måske ønske at prøve mandelsmør. Jordnøddesmør har mere calcium end mandelsmør, men sidstnævnte vil give mere kostfiber, som undertiden kan være nyttig i vægtkontrol. Selvom det har et højere kaloritælling, giver mandelsmørets rigelige fiber og enumættede fedt en følelse af fylde, så mindre kan forbruges. At tilføje begge til kosten kan hjælpe med at kompensere for enhver fordel, den ene har i forhold til den anden.