Hvad er veganske desserter?

Veganske fødevarer kan ikke indeholde nogen form for dyreprodukt. Fjerkræ, fisk og kød er de mest åbenlyse ting, der skal fjernes fra denne type diæt. Æg, honning og mejeriprodukter kan heller ikke spises af veganere og skabe et større problem, når man finder acceptable veganske desserter.

For ethvert bagt godt at blive betragtet som vegansk, kan det ikke fremstilles med æg, mælk, fløde eller smør. Acceptable ægstatninger er blød tofu, æblesau, moset banan eller majsstivelse. Mælk kan erstattes med sojamælk, nøddemælk, rismælk eller endda vand. Til kødmælk kan en blanding af sojamælk og eddike bruges som substitution. Vegansk margarine fås i nogle supermarkeder og helsekostbutikker.

Det kan være vanskeligt at placere flere substitutioner i en almindelig opskrift. Brug af en vegansk opskrift til bagværk er den bedste mulighed for at gøre tilfredsstillende veganske desserter. Veganske opskrifter findes til cookies, kager, tærter og brownies.

frugt chips og skomagere er blandt the letteste veganske desserter at lave. For en hurtig og let sprød, hæld blot havregryn tilberedt med sojamælk eller vand over frugt. Blåbær, skiver æbler og ferskner er gode muligheder. Frugtsalater kombineret med veganske marshmallows og nødder er også et simpelt dessertvalg.

nødprodukter, såsom jordnøddesmør, er vigtige for en vegansk diæt på grund af deres proteinindhold, som veganere kan have problemer med at komme andre steder. Desserter, der indeholder nødder, såsom chokolade jordnøddesmørpai, eller makroner lavet med kokosnød og datoer, kan være sunde såvel som lækre. Cookies er især lette at arbejde møtrikker ind i, fra jordnøddesmørkager til chokolade chip cookies fyldt med ekstramateriale såsom pekannødder og mandler.

For dem, der foretrækker færdigpakkede dessertprodukter, har folket til den etiske behandling af dyr (PETA) sammensat en liste over veganske bagningsblandinger. Inkluderet på listen erBetty Crocker Bisquick Baking Mixes, tante Jemima Coffee Cake Mix og Hodgson Mill hele hvede Gingerbread Mix. Flere varianter af Duncan Hines & Reg cremet hjemme-stil frosting lavede listen såvel som Pillsbury & Reg Treat Toppers i chokolade eller vanilje. Mange Jello-O Instant Puddings betragtes også som vegansk af PETA. Veganske bageprodukter på PETAs liste inkluderer Crisco & Reg Original Cooking Spray og All-Vegetable Shorting, Keebler & Reg Ready Crust Graham Cracker Pie Crusts og Blue Bonnet & Reg Light Margarine.

Ved at arbejde kreativt med mejeri -substitutter kan næsten enhver traditionel dessert gøres til en vegansk skål. Når du køber pakket blandinger, skal forbrugerne altid tjekke etiketten for at sikre, at indholdet overholder veganske standarder. Mange produkter, der ikke er mærket som vegansk, opfylder stadig de passende krav og kan bruges som lækre veganske desserter.