Hvad er kyllingparmesan?
kyllingparmesan og kalvekød parmesan er lækre italienske retter, der er ret genkendelige for mange, der lever uden for Italien. Italiensk-australske og italienske-amerikanske kokke, og mange italienske restauranter i disse lande tilbyder en version af skålen. Ironisk nok indeholder kyllingparmesan muligvis ikke så meget parmesanost, men er i stedet opkaldt efter den italienske region Parma, hvor den sagde, at skålen stammer fra Brystene anbringes derefter i en bageplade og toppes med mozzarellaost og tomatsauce. De bages, indtil osten smelter, og kyllingen er fuldt kogt. Fadet kan serveres oven på pastaen eller i nogle tilfælde ris. I Italien er kalvekød parmesan lige som, hvis ikke mere, populær end kyllingevarianten. De grundlæggende forberedelseskrav er de samme.
Nogle versioner af kyllingparmesan er færdigEly dybt fry de overtrukne kyllingebryst (normalt udbenet), og bage dem derefter hurtigt med en lille smule tomatsauce og mozzarellaost. I nogle tilfælde får et stegt kyllingebryst kun få minutter i ovnen for at smelte osten. Bagning af kyllingen i en længere periode, hvor den ikke er frituret, giver kyllingen mulighed for at absorbere mere af tomatsaussmagen.
Mange mennesker elsker imidlertid versioner af kyllingparmesan på sub -sandwich eller endda fra fastfood -restauranter. Fremrør i disse indstillinger kan være lettere. Den bagt version kan dog være meget enklere at lave derhjemme. Hvis du vil lave en lavere fedtversion, foretrækkes bagning i stedet for stegning, og du kan sænke kalorier mere ved at bruge ost med fedtfattigt.
Nogle mennesker bruger en lille smule parmesanost for at toppe kyllingen, når den serveres. Alternativt, hvis de vil give kyllingen lidt ekstra bid ogSalthed, de kan tilføje nogle revne parmesan til Mozzarella -blandingen. Du kan virkelig eksperimentere med forskellige oste for at se, hvilke du bedst kan lide. Andre muligheder at overveje er en smule køermælk Romano eller Pecorino ost, som normalt er lavet af fåremælk.
En anden "parmesan" -opskrift, der kan være meget populær blandt OVA-lacto-vegetarer, er aubergine parmesan. I stedet for at bruge kylling, er skiver af aubergine belagt med brødkrummer. I modsætning til med kyllingparmesanopskrifter kan aubergine parmesan bestå af flere lag med skiver aubergine. Typisk stabler du ikke kyllingebryst oven på hinanden på denne måde.
Kyllingparmesan kan være en god familiefad, da du nemt kan tilpasse de fleste opskrifter til at fodre flere mennesker. Det kan være lidt upraktisk, hvis du bare laver mad til en eller to personer. Alligevel kan du nedskære opskrifter, hvis du vil, eller bruge resterne til fantastiske kyllingesandwich den næste dag.