O que é parmesão de frango?

O parmesão de frango e parmesão de vitela são deliciosos pratos italianos que são bastante reconhecíveis por muitos que vivem fora da Itália. Os cozinheiros italianos-australianos e ítalo-americanos, e muitos restaurantes italianos nesses países oferecem alguma versão do prato. Ironicamente, o parmesão de frango pode não conter tanto queijo parmesão, mas recebeu o nome da região italiana de Parma, onde disse que o prato se origina. Os seios são então colocados em uma assadeira e cobertos com queijo mussarela e molho de tomate. Eles são assados ​​até que o queijo derreta e o frango esteja totalmente cozido. O prato pode ser servido no topo da massa ou, em alguns casos, arroz. Na Itália, o VEAL Parmesan é tão popular, se não mais popular, que a variante de frango. Os requisitos de preparação básica são os mesmos.Frite profundamente os peitos de frango revestidos (geralmente desossados) e depois asse-os rapidamente com um pouco de molho de tomate e queijo mussarela. Em alguns casos, um peito de frango frito recebe apenas alguns minutos no forno para derreter o queijo. Conseguir o frango por um longo período de tempo, quando não está frito, permite que o frango absorva mais sabor do molho de tomate.

No entanto, muitas pessoas amam versões de parmesão de frango em sub -sanduíches ou mesmo de restaurantes de fast food. Fritar profundamente nessas configurações pode ser mais fácil. A versão assada pode ser muito mais simples de fazer em casa. Se você deseja fazer uma versão mais baixa, assar em vez de fritar é preferível e você pode diminuir mais calorias usando queijo com baixo teor de gordura.

Algumas pessoas usam um pouco de queijo parmesão para cobrir o frango quando for servido. Alternadamente, se eles querem dar um pouco de mordida extra ao frango eSalididade, eles podem adicionar um pouco de parmesão ralado à mistura de mussarela. Você pode realmente experimentar queijos diferentes para ver o que você mais gosta. Outras opções a serem consideradas são um pouco de leite de vacas Romano ou Pecorino Cheese, que geralmente é feito de leite de ovelha.

Outra receita "parmesão" que pode ser muito popular entre os vegetarianos óvulos é o parmesão de berinjela. Em vez de usar frango, fatias de berinjela são revestidas com farinha de rosca. Ao contrário das receitas de parmesão de frango, a berinjela parmesão pode ser composta de várias camadas de berinjela fatiada. Normalmente, você não empilha peitos de frango um no outro dessa maneira.

O parmesão de frango pode ser um ótimo prato de família, pois você pode adaptar facilmente a maioria das receitas para alimentar mais pessoas. Pode ser um pouco impraticável se você estiver apenas cozinhando para uma ou duas pessoas. No entanto, você pode reduzir o tamanho das receitas, se quiser, ou usar as sobras para ótimos sanduíches de frango no dia seguinte.

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