Hvad er vitamin B6?
Vitamin B6 er et vandopløseligt vitamin, der er afgørende for mange kropslige funktioner såvel som den samlede vedligeholdelse af godt helbred. For eksempel har mange enzymer brug for vitamin B6 til nedbrydning af protein og konvertering af det til kroppens brug. B6 bruges også til oprettelse af hæmoglobin, som er et blodprotein, der er ansvarlig for at bære ilt. Immunsystemet og nervesystemet er begge afhængige af dette vitamin for at sikre en god funktion. Det hjælper endda en person med at få den niacin, han har brug for, og hjælpe kroppen med at konvertere en aminosyre kaldet tryptophan til niacin.
Der er tre hovedtyper af vitamin B6. De kaldes pyridoxal, pyridoxamin og pyridoxin. Vitamin B6 findes i en lang række fødevarer, herunder grøntsager, frugter, kød og fisk. Næse greener, spinat og blomkål er kilder til B6, ligesom jordbær, ananas og druer. Kød, fisk og fjerkrækilder til vitaminet inkluderer kylling, oksekød, hjørner, laks og tun. Folk kan fortæree mere B6 ved at spise hørfrø og vitamin-forstærket fødevarer. Mens de fleste mennesker kan få nok af dette vitamin ved at spise en velafbalanceret diæt, tager nogle vitamin B6-kosttilskud for at sikre, at de får nok.
Forskere har tilknyttet B6 med forebyggelse eller behandling af mange medicinske problemer. For eksempel kan det hjælpe med at forhindre eller behandle højt blodtryk og den farlige opbygning af plak i en persons arterier. Det kan hjælpe med at lindre eller forhindre depression, epilepsi og karpaltunnelsyndrom. Det kan endda spille en rolle i behandlingen af sådanne forhold som premenstruelt syndrom (PMS), astma, nyresten og alkoholisme. Interessant nok kan de med tilstrækkelige indtag af dette vitamin endda have færre hudtilstande, såsom acne og dermatitis.
Mens vitamin B6 -mangel er sjælden i udviklede lande, kan det påvirke enhver, der mangler en sund kost. Nogle af de mulige symptoMS af en mangel inkluderer acne og andre typer hudtilstande, træthed og anæmi. Anfald er et alvorligt tegn på vitamin B6 -mangel. En person, der bliver mangelfuld i B6, kan også lide af kramper.
De fleste voksne har brug for mellem 1 og 2 milligram B6 dagligt. Den gennemsnitlige voksne har brug for ca. 1,2 milligram. Gravide og ammende mødre har brug for ca. 1,9 til 2,0 milligram dagligt, mens kvinder over 50 har brug for ca. 1,5 milligram. Toksicitet kan forekomme, når folk tager for meget vitamin B6. På niveauer over 2 gram kan ubalance i nervesystemet resultere.