Wie wähle ich den besten Email Stockpot?
Beim Einkauf für einen Email -Lagerbestand sind Gewicht, Material, Größe und Deckel die wichtigsten Dinge. Gewicht und Material sind eng miteinander verbunden, da es das Material unter dem Schmelz ist, das das Gewicht des Stockpots bestimmt. Die häufigsten Materialien, die in Emaille -Kochgeschirr verwendet werden, sind Stahl und Gusseisen. Ein Gusseisen -Email -Lagerbestand ist wahrscheinlich viel schwerer als ein Emaille -Rettungspot aus Stahl. Einige Leute bevorzugen schwereres Kochgeschirr, weil sie glauben, dass es stabiler ist, während andere leichtere Kochgeschirr bevorzugen, die sich leichter bewegen können, insbesondere wenn es voller Flüssigkeit ist.
Es gibt einen großen Bereich in der Größe, wenn es um Lagerbestand, Emaille oder auf andere Weise geht. Ein Emaille -Stock -Topf, der sich am kleineren Ende der Größen befindet, kann etwa 6 Liter (ungefähr 5,5 Liter) Flüssigkeit enthalten. Größere Lagerbestände halten etwa 12 Quarts (ungefähr 11,5 Liter) Flüssigkeit. Es gibt auch Lagerbestände, die für die Verwendung in professionellen Küchen gedacht sind, die bis zu 42 Liter (AB) enthalten können40 Liter) Flüssigkeit. Diese größeren Töpfe bestehen häufig aus Stahl anstelle von Gusseisen, da in dieser Größe eine Gusseisenversion des Emaille -Lagerbestands sehr schwer zu heben ist, insbesondere wenn es voller Flüssigkeit ist.
Bei der Auswahl des Typs des Deckels ist es wichtig, auch zu prüfen, wofür der Emaille -Stock -Topf hauptsächlich verwendet wird. Wenn der Deckel die meiste Zeit auf dem Herd verwendet wird, ist es in Ordnung, einen Email -Lagerschitzel auszuwählen, der mit einem Glasdeckel geliefert wird. Dies ist auch nützlich für Köche, die gerne in ihre Töpfe sehen können, um den Fortschritt ihres Essens zu überprüfen, ohne die Deckel heben zu müssen.
Es ist auch wichtig zu prüfen, ob der Schmelzbestandspot nur auf dem Herd verwendet wird oder ob er von Zeit zu Zeit in den Ofen gesteckt wird. In den meisten Fällen wird ein Auflauf oder ein französischer Ofen in den Ofen gesteckt, nicht in einen Aktentopf, aber es gibt Ausnahmen von dieser Regel. ThOSE, der vorhat, den Lagerbestand im Ofen zu verwenden, kann gut dazu beitragen, einen Email -Lagerbestand mit einem Deckel aus demselben Material wie der Basis zu wählen. Gusseisen gilt auch allgemein als eine bessere Art von Material für Töpfe, die regelmäßig im Ofen verwendet werden.