Wie wähle ich die beste Matzo -Mahlzeit aus?
Matzo -Mahlzeit wird hergestellt, indem das ungesäuerte Fladenbrot traditionell während des jüdischen Passionsfeiertags konsumiert wird, wenn aus Körnern wie Roggen oder Weizen hergestellte Produkte verboten sind. Die Auswahl der besten Matzo -Mahlzeit hängt davon ab, welche Textur für das Rezept, das Sie zubereiten, am besten geeignet ist. Die Mahlzeit ist in feinen, mittleren und groben Texturen erhältlich. Mit mittlerem Essen ist es tendenziell am vielseitigsten, aber es ist am besten, den für die Art des Gerichts angegebenen Typ zu kaufen.
Sauere Lebensmittel sind während des Passahfestes aufgrund einer biblischen Geschichte verboten, die das jüdische Volk zeigt, das Ägypten so schnell entkommt, dass die Zubereitung von Brot keine Zeit hatte, sich zu erheben. Der symbolische Matzo ist crackerähnlicher Fladenbrot, das im Feiertag verbraucht wird, insbesondere während des Seder-Abendessens. Matzo -Mahlzeit kann gemahlen werden, um die verschiedenen Texturen der Matz -Mahlzeit zu bilden, die zum Ersetzen von Körnern in Standardrezepten verwendet werden können.
feiner Matzo-Mahlzeit wird auch unter dem Namen "Kuchenmahlzeit" oder "Matzo-Kuchenmehl verkauft."Verwenden Sie diese Art von Matzo -Mahlzeit, wenn Sie empfindliche Backwaren wie Pfannkuchen, Gebäck oder Kuchen herstellen. Kuchenmahlzeit macht das Endprodukt -dichser als normalerweise aus.
Wenn eine Kiste mit Mahlzeit im Supermarkt einfach als „Matzo -Mahlzeit“ bezeichnet wird, hat sie normalerweise eine mittelgroße Kornstruktur. Dies ist die beste allgemeine Mahlzeit zum Kauf, da es in Backwaren, Aufläufen und als Brotkrumen-Ersatz für das Braten Fleisch verwendet werden kann. Matzokugeln, eine traditionelle Art von koscherem Knödel, werden durch Kombinieren dieser Mahlzeit mit Brühe, tierischem Fett und Gewürzen hergestellt.
Das grobe Matzo -Mahlzeit wird Matzo Farfel genannt. Im Gegensatz zu den anderen Arten von Mahlzeiten, die Pulvern oder feinen Körnern ähneln, ist FarmfelAnko -Semmelbrösel. Dies kann auch als Standard -Matzo- oder Kuchenmehl gemahlen werden, wenn diese Produkte nicht zur Verfügung stehen. Matzo -Farfel wird am besten nur gekauft, wenn ein Rezept speziell es erfordert, da die anderen Mahlzeiten vielseitiger sind.
Sofern Sie in der Vergangenheit nicht mit Matzo -Mahlzeit gekocht haben, ist es immer am besten, koschere Rezepte nachzuschlagen und die Art der vorgeschlagenen Mahlzeit zu verwenden. Es kann schwierig sein, vorherzusagen, wie sich ein Gericht herausstellt, wenn eine andere Mahlzeit verwendet wird, es sei denn, Sie haben ausgiebig mit dieser Art von Mahlzeit gearbeitet. Insbesondere Backwaren haben eine bestimmte Chemie, die eingehalten werden muss, oder das Endprodukt hat kein ordnungsgemäßes Endergebnis.