Was sind Bio -Kartoffeln?
Für jede Art von Ernte möchte ein Landwirt organisch wachsen, ohne die Hilfe chemischer Düngemittel oder Pestizide, eine andere Reihe von Schwierigkeiten vorgestellt. Die Herstellung einer profitablen Ausbeute an Bio -Kartoffeln erfordert beispielsweise wahrscheinlich mehr Zeit und Geld, die vor dem Markt ausgegeben werden, und einen höheren Preis zum Produktstand als diejenigen, die mit herkömmlichen Mitteln angebaut werden. Die Rückzahlung ist Gemüse, dem potenziell schädliche Toxine für Menschen und ihr Land fehlen.
Das Zentrum für integrierte landwirtschaftliche Systeme an der Universität von Wisconsin fand während einer Studie über organische Kartoffeln von 1990, dass diejenigen, die mit chemischen Pestiziden, Herbiziden und Düngemitteln sowie genetisch veränderten Samen angebaut wurden, höhere Erträge und weniger Kosten hatten. In einem Jahr ergaben konventionelle landwirtschaftliche Betriebe in der Studie rund 32.800 Pfund. (fast 15.000 kg) pro Morgen Kartoffeln, während Bio -Farmen ungefähr 21.200 Pfund ergaben. (fast 10.000 kg) pro Morgen. Auch die Bio -Kartoffelfarmen waren schwachTly teurer zu betreiben, mit durchschnittlichen Preisen von 1.074 US -Dollar US -Dollar (USD) pro Morgen, im Gegensatz zu 928 USD (USD) pro Morgen für konventionelle landwirtschaftliche Betriebe. Um an Wettkämpfen teilzunehmen, stellte UW fest, dass Bio -Landwirte die Preise dramatisch erhöhen mussten, um ihre Arbeit zu rechtfertigen.
Die zusätzlichen Kosten und Zeit, die mit wachsenden organischen Kartoffeln verbunden sind, beinhaltet mehrere Faktoren. Anstatt chemische Düngemittel oder Herbizide zu verwenden, um Kartoffelkrankheiten zu unterdrücken, müssen die Landwirte im Jahr zuvor auf Feldern pflanzen, die Mais oder Alfalfa produzierten, um bestimmte Krankheiten abzuwehren. Die Landwirte müssen Unkraut von Hand aussuchen oder nicht chemische, unkraut tötende Heilmittel verwenden, anstatt Unkraut mit Herbiziden zu packen.
Die vielleicht größte Bedrohung für Bio -Kartoffeln sind die vielen von ihnen angezogenen Schädlinge. In der Regel verwenden die Landwirte potenziell schädliche Insektizide, um die von den Pflanzen am meisten gezogenen Insektionen abzuwehren. Nach Angaben der Abteilung der Universität von Kentucky vonEntomologie können diese Fehler in zwei Gründe aufgeteilt werden. Die oberirdischen Bedrohungen sind die winzigen Blattläuse, Kartoffelblätter und Kartoffelkäfer. Unter dem Boden befinden sich die ebenso verheerenden weißen Maden und braunen Drahtwürmer. Dies sind nur die am weitesten verbreiteten Bedrohungen in diesem Teil der Welt.
Organic potatoes require special fertilizers, insecticides, moisture management and crop rotation in order to produce a marketable yield. Dies bedeutet auch wahrscheinlich mehr Zeit, die Schädlinge und Krankheiten auszurotten. Dennoch führt die höheren Kosten auf dem Markt zu einem gesünderen Boden, in dem die Pflanzen angebaut werden - und ein gesünderes Essen auf dem Tisch.