オーガニックポテトとは何ですか？

農民が化学肥料や農薬の助けを借りずに有機的に成長したい作物の各タイプについては、別の困難セットが提示されています。たとえば、有機ジャガイモの収益性を生み出すことは、市場前に費やされる時間とお金が必要であり、農産物の林分より高い価格を従来の手段で育てたものよりも高い価格を必要とする可能性があります。回収は、人々とその土地のために潜在的に有害な毒素を欠く野菜です。

ウィスコンシン大学の統合農業システムセンターは、1990年の有機ジャガイモの研究中に、化学農薬、除草剤、肥料、遺伝子修飾種子で栽培されたものがより高い収量とコストが少ないことを発見しました。 1年で、この研究の従来の農場は約32,800ポンドを生み出しました。 1エーカーあたりのジャガイモあたり（約15,000 kg）が、有機農場では約21,200ポンドが得られました。 1エーカーあたり（約10,000 kg）。また、オーガニックポテトファームは緩んでいました従来の農場では、1エーカーあたり928ドル（USD）とは対照的に、平均価格は1エーカーあたり1,074米ドル（USD）です。競争するために、UWは、有機農家が自分の仕事を正当化するために価格を劇的に引き上げなければならないと指摘しました。

有機ジャガイモの栽培に関連する追加のコストと時間には、いくつかの要因が含まれます。化学肥料または除草剤を使用してジャガイモの病気を鎮める代わりに、農家は特定の病気を追い払うために前年にトウモロコシまたはアルファルファを生産した畑に植えなければなりません。農民は、除草剤を含む作物の雑草ではなく、手作業で雑草を手に取るか、非化学的な除草剤の救済策を使用する必要があります。

おそらく、オーガニックポテトに対する最大の脅威は、それらに惹かれている多くの害虫です。通常、農家は潜在的に有害な殺虫剤を使用して、植物に最も描かれたバグを追い払うでしょう。ケンタッキー大学の部門によると昆虫学、これらのバグは2つの根拠に分割できます。地上の脅威は、小さなアブラムシ、ポテトリーフホッパー、ジャガイモのカブトムシです。地面の下には、同様に壊滅的な白いグラブと茶色のワイヤーワームがあります。これらは、世界のその地域で最も一般的な脅威に過ぎません。

有機ジャガイモには、市場性のある収穫量を生み出すために、特別な肥料、殺虫剤、水分管理、作物の輪作が必要です。これはまた、害虫や病気の根絶に費やされる時間が長くなることを意味する可能性があります。それにもかかわらず、市場でのより高いコストは、植物が栽培されるより健康な土壌と、テーブルのより健康的な食物につながります。