Wie verhindern Sie eine Verunreinigung von Lebensmitteln?
Jedes Jahr werden Millionen von Menschen durch den kontaminierten Lebensmittel krank. Da die Anzahl der gemeldeten Fälle jedes Jahr bezeugt, ist die Verunreinigung von Lebensmitteln ein häufiges Gesundheitsproblem. Mit Lebensmittel übertragene Mikroben können Krankheiten wie Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Bauchkrämpfe, Dehydration und Durchfall verursachen.
Es gibt einfache Dinge, die getan werden können, um die Inzidenzen der Nahrungsmittelkontamination zu verhindern oder zu verringern. Bestimmte Lebensmittel, insbesondere Geflügel, Eier und Rinderhackfleisch, sollten gründlich und vollständig gekocht werden. Viele dieser Lebensmittel haben in ihnen in ihnen vorhandene Organismen, die Krankheiten verursachen können, wenn sie konsumiert werden. Das Kochen von Lebensmitteln tötet im Allgemeinen die vorhandenen Mikroben und macht sie harmlos. Die Verwendung eines Lebensmittelthermometers wird dringend empfohlen.
Steaks, Braten, Lamm und Kalbfleisch sollten auf eine innere Temperatur von mindestens 145 Grad Fahrenheit (63 Grad Celsius) gekocht werden. Rinderhackfleisch sollte gekocht werden, es erreicht 160 Grad Fahrenheit (71 Grad Celsius). Ein kurzer Way, um festzustellen, ob Rinderhackfleisch auf die richtige Temperatur gekocht wird oder nicht, soll sicherstellen, dass das Fleisch gekocht wird, bis es nicht mehr rosa im Inneren ist.
Schweinefleisch und sollte bis 160 Grad Fahrenheit (71 Grad Celsius) gekocht werden. Hühnchen und Truthahn sollten auf eine innere Temperatur von 180 Grad Fahrenheit (82 Grad Celsius) gekocht werden. Eier sollten gekocht werden, bis das Eigelb und die Weißen fest sind.
Zusätzlich zum Kochen von Lebensmitteln bis zur richtigen Temperatur ist es auch wichtig, Lebensmittel bei der richtigen Temperatur gekühlt oder gekühlt zu halten. Lebensmittelbakterien und Organismen wachsen bei Temperaturen zwischen 40 Grad Fahrenheit am schnellsten (4 Grad Celsius) und 140 Grad Fahrenheit (60 Grad Celsius). Im Allgemeinen sollten gekühlte Lebensmittel nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur sitzen lassen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt bei der Verhinderung von Lebensmittelkontaminationen besteht darin, Lebensmittel sep zu haltenARATION von anderen Lebensmitteln, die anfällig für Kontaminationen sind. Schädliche Mikroben können von Rohkost auf andere Lebensmittel übertragen, wenn dieselben Teller, Messer, Utensilien und Schneidbretter ohne Waschen wieder verwendet werden. Lebensmittel können auch kontaminiert werden, wenn es direkt mit Rohkost oder mit den Tropfen von Rohkost in Kontakt kommt.
Händewäsche ist eine weitere kritische Komponente bei der Verhinderung von Lebensmittelkontaminationen. Cross-Verschmutzung kann auftreten, wenn nach dem berührten Fleisch und Geflügel die Lebensmittel bearbeitet werden. Nach dem Umgang mit rohem Fleisch, Eiern und Meeresfrüchten sollten die Hände mindestens zwanzig Sekunden lang mit Seife und warmem Wasser gewaschen werden.
durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger können auch an Obst und Gemüse gefunden werden. Schädliche Organismen finden sich häufig im Tierdünger, der als landwirtschaftlicher Dünger verwendet wird. Ganzeres Waschen von Obst und Gemüse vor dem Verbrauch, Schneiden oder Kochen ist ein weiterer wichtiger Faktor bei der Verhinderung von Krankheiten, die durch Verunreinigungen der Nahrung verursacht werden.