Was sind Haricot -Bohnen?
Haricotbohnen sind kleine, trockene weiße Bohnen, die ein Grundnahrungsmittel in gebackenen Bohnengerichten zusammen mit Suppen und Chilis sind. Wenn Menschen an Bohnen denken, denken einige an Haricots, da sie ziemlich allgegenwärtig sind. Viele Märkte verkaufen Haricots und können auch zu Hause gewachsen werden, wenn Sie genug Platz in Ihrem Garten für Bohnen haben. Bohnen sind nicht nur eine Quelle für Lebensmittel, sondern auch Stickstofffixierer, sodass sie den Boden, in dem sie gepflanzt werden, bereichern. Die Bohnen sind grob oval geformt und abgeflacht, mit einer reinen weißen essbaren Haut. Der Geschmack von Haricot -Bohnen ist relativ langweilig, obwohl die Bohnen reich an Eiweiß, Folsäure, Eisen, Thiamin und Magnesium sind, sodass sie eine hervorragende Ergänzung zu einer gesunden Ernährung sind. Insbesondere Vegetarier verwenden ausgiebig Haricot -Bohnen und können eine Auswahl an Gerichten ergänzen und bereichern.S bleibt ein Jahr oder länger, wenn er an einem kühlen, trockenen Ort aus dem Sonnenlicht gelagert wird. Vermeiden Sie bei der Auswahl von Haricot -Bohnen auf dem Markt Bohnen, die verfärbt sind, da sie beim Trocknen möglicherweise schlecht behandelt wurden. Wenn Sie bereit sind, die Bohnen zu benutzen, spülen Sie sie zuerst aus und pflücken Sie die gespülten Bohnen, um kleine Steine und organisches Material zu entfernen, die möglicherweise mit ihnen verpackt wurden.
Die Bohnen kochen schneller und ist leichter zu verdauen, wenn sie zuerst durchnässt sind. Das Einweichen hilft dabei, die äußere Haut der Bohne zu erweichen, sodass die Bohnen mehr Wasser aufnehmen und beim Kochen zusammenbrechen können. Abgekochte Bohnen können Darmbekämpfung und den berüchtigten „Toot“ verursachen, der mit übermäßigem Bohnenverbrauch verbunden ist. Stellen Sie daher sicher, dass die Bohnen den Weg sind, bevor Sie sie servieren. Wenn ein Rezept für Haricot -Bohnen und keine verfügbar sind, versuchen Sie es mit Lima -Bohnen, großen nördlichen Bohnen oder Cannellini.
Harikout anbauen, Samen von einer Gartenfirma erhalten und im Frühjahr an einem sonnigen Ort pflanzen, um die Pflanzen beim Wachsen zu unterstützen. Wenn Sämlinge erscheinen, verdünnen Sie sie so, dass die Bohnenpflanzen nicht überfüllt sind und den Boden gut bewässert. Lassen Sie die Bohnen auf der Rebe reifen und trocknen, und sammeln Sie die Bohnen und schulen Sie sie zur Lagerung. Möglicherweise möchten Sie auch versuchen, die klassischen zentralamerikanischen „drei Schwestern“ anzubauen, damit Bohnen Maisstiele klettern können, während Squash den Boden kühl und schattiert hält.