Was sind einige Lebensmittel mit Eisen?
Eisen ist ein Mineral, das bei der Produktion von Hämoglobin, einem wesentlichen Protein in roten Blutkörperchen, unterstützt, das Sauerstoff im gesamten Körper transportiert. Das Essen von Lebensmitteln mit Eisen kann dem Körper helfen, seine notwendigen Funktionen auszuführen. Während einige Menschen möglicherweise Nahrungsergänzungsmittel verlangen, um einen Mangel an Eisen in ihrem Körper auszugleichen, reicht das Essen einer Diät mit eisenreichen Lebensmitteln normalerweise für einen ansonsten gesunden Individuum aus. Es gibt viele Lebensmittel mit Eisen, die der allgemeinen Gesundheit zugute kommen und bestimmte medizinische Probleme verhindern können. Häm -Eisen finden Sie in tierischen Produkten, während Nicht -Eisen -Eisen hauptsächlich in Gemüse und angereicherten Getreideprodukten gefunden werden. Obwohl Nicht -Eisen -Eisen nicht so leicht in den Blutkreislauf aufgenommen wird, werden beide Typen von den meisten Ernährungswissenschaftlern als wichtige Teile einer gesunden Ernährung betrachtet.Ke Leber. Es kann auch in Geflügel gefunden werden, insbesondere in dunklem Truthahnfleisch. Bestimmte Arten von Meeresfrüchten sind zusätzliche Quellen. Austern, Muscheln und Muscheln haben beispielsweise erhebliche Mengen an Hämeisen, während Garnelen etwas weniger enthalten. Eigelb sind ein weiteres Beispiel für ein Essen mit Eisen.
Einige Quellen für nicht hämes Eisen sind Gemüse wie Artischocken und gebackene Kartoffeln, die mit ihren Häuten verzehrt werden. In der Ernährungsgemeinschaft wurde einige Debatten darüber gegeben, ob Spinat eine gute Eisenquelle ist oder ob sie die Eisenabsorption tatsächlich behindert. Es stellt sich heraus, dass beide Argumente akzeptabel zu sein scheinen. Daher empfehlen Gesundheitsberufe im Allgemeinen weiterhin Spinat für seine allgemeinen gesundheitlichen Vorteile.
Zusätzliche Lebensmittel mit Eisen sind Hülsenfrüchte, Bohnen und Tofu. Kürbiskerne und getrocknete Früchte wie Rosinen treten auch häufig auf Listen der obersten eisenreichen Lebensmittel auf. Andere gehenOD-Quellen sind Eisenbrot, Getreide und Pasta.
Die meisten Ernährungswissenschaftler empfehlen, keine Eisenquellen mit Nahrungsmitteln zu kombinieren, die reich an Vitamin C sind, um eine bessere Absorption zu erhalten. Einige Beispiele für Lebensmittel, die in diesem Vitamin reich sind, sind Zitrusfrüchte, Brokkoli, Paprika und Tomaten. Darüber hinaus warnen viele Experten davor, große Mengen an Kalzium zu konsumieren, wenn sie versuchen, die Eisenaufnahme zu steigern. Sie behaupten, dass zu viel Kalzium entweder von Nahrungsquellen oder Nahrungsergänzungsmitteln die Eisenabsorption beeinträchtigen kann.
Während es den meisten Menschen zugute kommt, mehr Lebensmittel mit Eisen zu essen, besteht immer ein potenzielles Risiko, zu viel zu übernehmen. Eisen -Toxizität ist etwas zu vermeiden, aber in den meisten Fällen geschieht es nur, wenn jemand zu viele Eisenpräparate einnimmt. Das Essen von eisenreichem Essen besteht normalerweise nicht zu einer solchen Gefahr. Trotzdem möchte jemand, der drastische Veränderungen in seinen Essgewohnheiten in Betracht ziehen