Was sind die besten Quellen für natürliches Vitamin C?

Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist ein leicht verfügbarer Nährstoff, den der Mensch täglich konsumieren sollte. Frisches Obst und Gemüse sind die besten Quellen für natürliches Vitamin C, obwohl auch in einigen Fisch- und Milchprodukten kleine Mengen zu finden sind. Obwohl Vitamin C in Pillenform erhältlich ist, wird der Nährstoff durch natürliche Quellen leichter absorbiert.

Ärzte empfehlen, täglich 40-125 Milligramm Ascorbinsäure zu konsumieren. Wenn natürliches Vitamin C aus Vollwertkost erhalten wird, besteht fast kein Risiko einer Toxizität durch Überkonsum. Der menschliche Körper kann keine Ascorbinsäure speichern, und die Versorgung muss täglich aufgefüllt werden. Orangen und andere Zitrusfrüchte sind in den meisten meisten Bereichen weltweit leicht erhältlich und gelten als hervorragende Quellen für Vitamin C. Eine durchschnittliche Orange enthält etwa 70 Milligramm Vitamin, und eine durchschnittliche Grapefruit enthält 170 170Milligramm. Es gibt eine Reihe von Früchten, die noch höhere Werte enthalten, wie die Kiwifruit mit 180 Milligramm, und die winzige Kakadu-Pflaume, die nur 1,3 cm lang wächst, aber 60 Milligramm Vitamin C pro Frucht enthält. Eine Handvoll Kakadu könnte leicht 600 Milligramm oder mehr Ascorbinsäure liefern.

Einige der besten Quellen für Vitamin C sind schwer zu kultivieren und können daher nur in ihrer natürlichen Umgebung gefunden werden. Zu diesen Früchten gehören Acerola, Camu Camu und Baobab. In ihren einheimischen Lebensräumen werden diese Früchte gesammelt und gegessen, wenn sie verfügbar sind. Einige tropische Früchte wie Papaya, Guava und Persimon sind leicht zu zahlen und sind auf Märkten in Regionen erhältlich, in denen sie normalerweise nicht wachsen würden. Diese drei Früchte sind ausgezeichnete Ascorbinsäurequellen, die jeweils mehr als 150 Milligramm pro Frucht enthalten.

natürliches Vitamin C kann ebenfalls erhalten werdend durch Extrakte aus vielen Pflanzen. Jujubes, die etwa 130 Milligramm pro Unze (30 g) enthalten, sind in den meisten Teilen der Welt möglicherweise schwer zu finden, aber ihr Extrakt ist leicht verfügbar. Rosenhüpfen - die trockene, zuckerlose Früchte des Rosenbusches - sind eine weitere hervorragende Quelle für Vitamin C und können getrocknet und zu einem Tee verarbeitet werden.

Früchte sind nicht die einzigen Lebensmittel, die natürliche Vitamin C. Rosenkohl, Brokkoli und Collard-Grünen enthalten, die jeweils mehr als 40 Milligramm pro Halb-Tasse (0,1-l) -Wirke enthalten. Kastanien, eine der einzigen Nüsse, die Ascorbinsäure enthalten, haben 21,8 Milligramm pro Portion 10 Nüsse. Barsch, Ziegenmilch und niedriger Joghurt enthalten auch kleine Mengen des Vitamins.