Was sind die besten Tipps für Konserven -Rüben?

Konserven sind eine gemeinsame Methode zur Konservierung von frischen Rüben. Home Canning bietet den Menschen die Möglichkeit, ihre Rübenernte zu bewahren oder Rüben in loser Schüttung zu kaufen, um während der Saison einen Rabatt zu erhalten und sie für das ganze Jahr über zu bewahren. Haushaltsrüben erfordert die Verwendung eines ordnungsgemäßen Arbeitsdrucks und Rüben in der Blütezeit und der Frische. Es ist auch wichtig, die Rüben entweder ganz oder in Scheiben geschnitten zuzubereiten und vorzubereiten. Eine ungenaue Anzeige kann ersetzt werden, um sicherzustellen, dass die Rüben ordnungsgemäß verarbeitet werden. Man sollte nicht versuchen, regelmäßige Rüben mit der Methode des kochenden Wasserbades zu können, da dies nicht ausreicht, um Bakterien abzutöten. Eine Ausnahme dafür sind eingelegte Rübenein kochendes Wasserbad wegen der zusätzlichen Säure des Wahlprozesses. Eine Person, die keinen Druckkonzern hat und sie nicht einweichen möchte, kann Rüben als sichere Alternative einfrieren.

Bei der Auswahl von Rüben für das Konserven sollte eine Person sicher sein, dass sie nicht mehr als 1 bis 2 Zoll im Durchmesser (2,54 bis 5 cm) hat, da größere Rüben tendenziell zu faserig und fadenförmig sind. Die besten Rüben für die Konserven sind eine dunkle, tiefrote Farbe und frei von Hautunreinheiten oder Schäden. Eine Person, die aus einem Garten geernteten Rüben einräumt, sollte versuchen, sie alle auf einmal zu ernten und nicht länger als ein paar Tage vor der Erhaltung zu lagern. Die Stängel, Wurzeln und Haut sollten intakt bleiben. Die ganzen Rüben sollten gekocht werden, bis die Häute je nach Größe etwa 15 bis 25 Minuten abrutschen.

Rübenhäute sind leichter abrutschen, wenn eine Person sie schält, während sie unter kaltem Wasser läuft, tEs sollten sich bemüht werden, die Rüben heiß zu halten. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Rüben schälen, denn Saft färbt sich schnell Kleidung, Zähler, Holz- und Plastikoberflächen. Konserven rüten Ganze eignen sich am besten für Baby Rüben, während mittelgroße oder große Rüben am besten in Würfeln oder Scheiben konserviert werden. Heiße Rüben sollten in heißen Pint- oder Quart-Größe gepackt werden, sodass nach dem Kochen Wasser über die Rüben ein Kopfraum von 1 Zoll (2,54 cm) hinterlassen wird. Die Rüben sollten dann gemäß den Anweisungen des Herstellers in einem Druckkonservieren verarbeitet werden.