缶詰ビートに最適なヒントは何ですか？

缶詰は、新鮮なビートを保存する一般的な方法です。ホームキャニングは、人々がビートの収穫を維持したり、シーズン中に割引価格でビートでビートを購入したり、一年中使用したりする方法を提供します。ホームキャンニングビートには、シーズンと新鮮さの最盛期に適切に作業する圧力キャナーとビートを使用する必要があります。また、缶詰や他の低酸酸食品の前に、缶詰にする前に、缶詰にする前に、ビート全体またはスライスのいずれかでビートを適切に準備して梱包することも不可欠です。不正確なゲージには、ビートが適切に処理されるように交換が必要になる場合があります。沸騰水浴方法を使用して通常のビートを使用しようとしないでください。これは細菌を殺すのに十分ではなく、ビートが不十分で腐敗しやすいままであるためです。これの例外はピクルスビートです。漬物のプロセスの酸味が追加されているため、沸騰したお湯。プレッシャーキャナーがなく、それらを漬けたくない人は、安全な代替品としてビートを凍結できます。

缶詰のためにビートを選択するとき、人は、大きなビートが繊維状で糸状になる傾向があるため、直径が1〜2インチ（2.54〜5 cm）しかないことを確認する必要があります。缶詰に最適なビートは、暗くて深い色が深く、肌の傷や損傷がないことです。庭から収穫された缶詰ビートをしている人は、それらを一度に収穫しようとし、保存する前に数日以上保管しないでください。茎、根、皮膚はそのままにしておく必要があります。ビート全体は、サイズに応じて、約15〜25分間皮が簡単に滑るまで煮沸する必要があります。

ビートスキンは、人が冷たい水の下で走っている間にそれらを剥がすと滑りやすくなります、tビートを熱く保つために努力する必要があります。ジュースはすぐに衣服、カウンター、木材、プラスチックの表面を汚すので、ビートを剥がすときは注意してください。缶詰ビート全体はベビービートに最適ですが、中型または大きなビートはキューブやスライスで缶詰にするのが最適です。ホットビートは、ホットパイントまたはクォートサイズの瓶に詰めて、沸騰したお湯をビートの上に注いだ後、1インチ（2.54 cm）のヘッドスペースを残します。その後、ビートはメーカーの指示に従って圧力缶で処理する必要があります。