Was sind die besten Tipps für die Herstellung gegrillter Spargel?
für viele gegrillte Spargel ist einer der Höhepunkte der Frühlings- und Sommermahlzeiten. Ein paar Tipps können den Zubereiten gegrillter Spargel einfach machen. Zunächst ist es wichtig, mit Spargel zu beginnen, der frisch und richtig beschnitten ist. Der Grill sollte gereinigt und vorgeheizt werden, und der Spargel sollte geölt werden, um zu verhindern. Schließlich sollte der Spargel ordnungsgemäß am Grill angeordnet werden und nach Bedarf gedreht werden, bis er gekocht ist. Für den besten Geschmack ist es wichtig, den frischesten Spargel auszuwählen. Suchen Sie nach Tipps, die fest geschlossen sind, und vermeiden Sie Trauben mit sichtbar trocken und geschrumpften Enden. Das harte Ende eines Spargelstiels ist normalerweise ungenießbar. Damit das Gemüse leicht zu essen ist, ist es daher hilfreich, diese Enden vor dem Kochen abzuschneiden.den Grill erhitzen. Gasgrills müssen ungefähr fünf bis 10 Minuten vor dem Kochen vorgeheizt werden, während Holzkohlegrills für das Vorheizen bis zu 30 Minuten lang erforderlich sein können. Um Spargelstiele beim Kochen davon abzuhalten, ist es auch hilfreich, den Rost zu dieser Zeit mit einem Grillbürste zu reinigen.
Während der Grill vorheizt, sollte der Spargel geölt und gewürzt werden. Das Auftragen von Olivenöl auf Spargel vor dem Grillen kann das Kleben abhalten, Geschmack verleihen und auch den Stielen helfen, Feuchtigkeit zu erhalten. Das Streuen der Stiele mit Salz, Pfeffer oder anderen einfachen Gewürzen kann ihren Geschmack verbessern. Legen Sie es in eine Schicht auf eine Platte. Tragen Sie einen Spritzer Öl und eine Prise Gewürze auf und drehen Sie dann die Stiele, bis sie beschichtet sind.
Sobald der Spargel und der Grill vorbereitet sind, ist es Zeit, mit dem Kochen zu beginnen. Mit Zangen sollte der Spargel so dargelegt werdenDass es senkrecht zu den Grillgurts ist. Diese Technik verhindert, dass der Spargel durch die Gitter fällt, und schafft auch visuell ansprechende Grillsmarken auf den Stielen.
Der letzte Schritt bei der Herstellung gegrillter Spargel besteht darin, die Stiele zu drehen, bis sie auf allen Seiten ausreichend gekocht werden. Im Allgemeinen dauert der Spargel ungefähr fünf Minuten, um am Grill zu kochen. Für die besten Ergebnisse raten viele professionelle Köche mit Tongs, um die Stiele in jeder Minute ungefähr ein Viertelwechsel zu drehen. Im Idealfall sollten gegrillter Spargel grillmarke Braun und nicht schwarz haben.