Was sind die besten Tipps zum Servieren chinesischer Eiernudeln?

chinesische Eiernudeln sind lange, sehr dicke, dichte Nudeln, die oft mit Pfannengeräten und in asiatischen Suppen serviert werden. Köche lieben sie oft, weil sie schnell kochen, Aromen leicht absorbieren und Mahlzeiten für sehr wenig Geld Masse und Ernährung verleihen. Es gibt Dutzende von Möglichkeiten, chinesische Eiernudeln zu servieren, sie müssen nur zuerst richtig gekocht werden. Jeder Koch kann ihnen dann sein Lieblingsrezept hinzufügen oder eine neue zusammenstellen. Tatsächlich halten einige Köche mit einiger Budget gerne chinesische Eiernudeln zur Hand, um viele verschiedene Arten von Mahlzeiten zu dehnen.

namens dan mein In Chinesisch werden diese Eiernudeln häufig in LO MEIN- und CHOW MEIN -Gerichten verwendet. Köche finden in den meisten Lebensmittelgeschäften chinesische Eiernudeln, die sowohl frisch als auch getrocknet sind - sie befinden sich normalerweise im asiatischen Lebensmittelabschnitt. Beide Arten von Nudeln sollten gekocht werden, bevor sie mit anderen Zutaten gemischt werden. Dies beginnt mit gut salziertem, kochendem Wasser. Frische Nudeln sollten etwa drei Minuten lang gekocht werden, WhiLe getrocknete Nudeln benötigen normalerweise ungefähr fünf Minuten. Der Koch kann die Nudeln testen, wenn sie fest, aber nicht hart sind, sie sind bereit zu essen.

Wenn der Koch mit chinesischen Eiernudeln Chow machte, stellt er normalerweise eine Handvoll gekochte Nudeln in eine heiße, geölte Pfanne. Die Nudeln sollten einen rauen Kreis bilden und sofort zu brutzeln. Der Koch sollte die Nudeln umdrehen, wenn sie leicht goldbraun werden. Danach kann die Chow Meinsauce und das Gemüse darauf gegossen werden. Dieses Gericht wird normalerweise in einzelnen Portionen hergestellt. Der Koch legt jeden gebratenen Nudelkreis in eine flache, erwärmte Schüssel und gießt die anderen Zutaten darauf. Das Gericht wird dann sofort serviert.

Für Lo Mein fügt der Koch die Sauce, das Gemüse, das Fleisch und die Gewürze zuerst in die Sauce, das Gemüse und Gewürze hinzu. Wenn all diese Zutaten gekocht werdenUgh, nicht gebraten. Dieses Gericht wird auch sofort gegessen, obwohl es direkt aus der Pfanne familienstil serviert werden kann. Der Koch muss nicht einzelne Portionen dieses Gerichts herstellen, es sei denn, er oder sie will.

Viele Köche genießen es auch, chinesische Eiernudeln in Suppe zu servieren. Wenn die Nudeln auf diese Weise serviert werden, werden sie fast immer vorgezogen und dann in tiefe, erwärmte Schalen gelegt. Eine Brühe wird zusammen mit allen anderen Suppenzutaten darüber gegossen. Miso -Brühe ist eine sehr beliebte Belastung für chinesische Eiernudeln sowie Schnittlauch und Hühnchenstücke.