Was sind die Anliegen von Antibiotika in Lebensmitteln?

Viele Vieh-, Geflügel- und Fischbauern mischen routinemäßig kleine Mengen Antibiotika in die Nahrung, die sie ihren Tieren geben, unabhängig davon, ob die Tiere krank sind. Es besteht einige Bedenken, dass Menschen, die Produkte von Tieren konsumieren, die mit regelmäßigen, niedrig dosierten Antibiotika behandelt werden, letztendlich eine Resistenz gegen Medikamente entwickeln, die zur Bekämpfung schwerer bakterieller Erkrankungen verwendet werden. Viele glauben, dass die Risiken nicht nachgewiesen oder im besten Fall minimal sind, und zwingen die Landwirte, mit niedrig dosierten Antibiotika keine schwerwiegenden wirtschaftlichen und gesundheitsbezogenen Konsequenzen zu verwenden.

jahrelang haben diejenigen, die Vieh, Geflügel und Fisch für den kommerziellen Gebrauch erhöhen, ihren Tieren kleine Mengen Antibiotika gegeben, damit die Tiere größer werden und gesund bleiben. Eines der Hauptanliegen in dieser Praxis ist, dass im Laufe der Zeit die geringe Dosis von Antibiotika in Nahrungsmitteln für Tiere eine bakterielle Resistenz gegen das Arzneimittel schafft. Kurz gesagt, die geringe Menge an Medikamenten reicht aus, um abzutöteneinige der schwächeren Bakterien, während die Keime, die bleiben, eine Immunität gegen das Antibiotika entwickeln und stärker werden. Dies bedeutet, dass die Krankheit, die das Antibiotika heilen oder verhindern soll, tatsächlich wirksamer und resistenter gegen das Medikament werden kann.

Bestimmte Hinweise deuten darauf hin, dass bei Tieren entwickelte Bakterienresistenz durch den Verbrauch an den Menschen weitergegeben werden können. Mit anderen Worten, die Sorge ist, dass eine Person, die Fleisch-, Fisch- oder Derivatprodukte wie Milch konsumiert, eine Immunität gegen die Arten von Antibiotika in Lebensmitteln erben kann, die dem Tier gegeben werden. Dies gilt insbesondere dann, wenn ein Produkt wie Fleisch oder Fisch nicht richtig gekocht wurde oder roh gegessen wird. Wenn eine Person eine bakterielle Resistenz gegen ein Antibiotikum entwickelt und später dieses Antibiotikum zur Behandlung einer Krankheit gegeben wird, funktioniert die Medikamente möglicherweise nicht.

Einige Gruppen und Organisationen sind auch besorgt darüber, dass Antibiotika in FooD kann durch tierische Abfallprodukte an den Menschen weitergegeben werden. Aufgrund der Tatsache, dass die Antibiotika an Fisch und Vieh nicht vollständig innen absorbiert werden, landet eine Menge in der Exkremente der Tiere. Diese Abfallprodukte finden im Allgemeinen ihren Weg in die Umwelt und schließlich in die Lebensmittel, die eine Person isst.

als Beispiel verwenden Landwirte Kuhdünge häufig als Dünger, um Gemüse anzubauen, das an die Verbraucher verkauft wird. Wenn der Dünger von mit Medikamenten behandelten Kühen stammt, enthält sie wahrscheinlich einen gewissen Prozentsatz an Antibiotika, der anschließend in die Pflanzen aufgenommen wird. Das Gemüse und die Spuren dieser Antibiotika landen auf dem Teller einer Person. Die Sorge ist, dass sich diese kleinen Mengen nach einiger Zeit bis zu einem Punkt aufbauen können, an dem sich die Bakterienresistenz ergibt. Dies kann dazu führen, dass bestimmte Menschen gegen dringend benötigte Antibiotika immun werden und ihre Fähigkeit einschränken, schwere Krankheiten abzuwehren.

Branchenfachleute weisen darauf hin, dass es keine wesentliche Klinik gibtBeweise, die die Verwendung von Antibiotika in Lebensmitteln mit einer Zunahme der Bakterienresistenz beim Menschen verbinden. Darüber hinaus argumentieren die Landwirte, dass ein Verbot des Einsatzes von Antibiotika sie viel Geld kosten würde, weil der Tiereverlust an Krankheiten in Verbindung mit den alternativen Maßnahmen, die sie ergreifen müssten, an Krankheiten gekostet werden. Dies würde wiederum den Preis für Fleisch im Supermarkt erhöhen. Das Versäumnis, vorbeugende Antibiotika nicht zu verwenden, könnte sich für Verbraucher letztendlich als gefährlicher erweisen, da das Risiko von Tierkrankheiten und verdorbenem Fleisch das Risiko für die Verbraucher erreicht hat.

Bedenken, die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) geäußert wurden, haben Beamte in Teilen Kanadas und der Europäischen Union dazu veranlasst, ein Verbot der Verwendung von Antibiotika in Lebensmitteln zu veröffentlichen. In den USA gibt es in den USA kein solches Verbot. Die Food and Drug Administration (FDA) hat Grenzen hinsichtlich der Arten und Mengen an Antibiotika, die bei der Herstellung von Fleisch, Fisch und anderen tierbezogenen Produkten verwendet werden.