Was sind die verschiedenen Arten von Himbeer -Dressing?
verschiedene Arten von Himbeer-Dressing können saure Vinaigrettes für Salate, süße Saucen für Fleisch und einfach süße Beläge für Pfannkuchen, Waffeln und andere Gebäck umfassen. Alle drei Arten von Himbeer -Dressing haben im Allgemeinen echte Himbeeren als Basis, obwohl ihre Aromen alle sehr unterschiedlich sind. Jedes dieser Saucen funktioniert gut als sommerliche Ergänzung zu einem kalten Sommersalat, einem gegrillten Fleischgericht oder einem Frühstück oder Brunch. Gefrorene Beeren können im Winter auch eine Basis für diese Rezepte bieten.
Eine der häufigsten Arten von Himbeer -Dressing ist die Himbeer -Vinaigrette. Die saure Süße der Beeren mischt sich oft gut mit Apfelessig und Balsamico-Essig, insbesondere mit Sorten mit Fruchtgeschmack. Zitrussäfte wie Zitrone, Limette und Orange treten häufig in Himbeer -Vinaigrettes auf, ebenso wie würzige Senf und Vanille oder einfache Joghurt. Einige Rezepte erfordern spezifische Messungen jedes Zutaten, aber Heimköche können nach improvisierenVerkostung, Mischen und Hinzufügen von Zutaten, bis das Dressing für sie richtig schmeckt.
Himbeer -Vinaigrette -Verbände passen oft gut zu grünen, sommerlichen Salaten, die Obst, Nüsse und salzige Käse enthalten. Babyspinat, Buttersalat und junges Löwenzahngrün funktionieren gut wie die Basis. Erdbeeren, Blaubeeren, Gurken, Sellerie, zarte Erbsen und Schalotten können ebenfalls Teil des Salats in fast jeder Kombination sein. Nüsse, wie Mandeln, Pistazien, Walnüsse oder Cashewnüsse, senken oft die Säure des Restes des Salats mit ihrer warmen Nummel. Ziegenkäse, Parmesan und Feta -Käse sind im Allgemeinen salzig und stark genug, um sich den Aromen eines kräftigen Himbeer -Dressing zu entscheiden.
Fleisch-wie Schweinefleisch, Truthahn und Hühnchen-profitieren oft von einem Nieselregen aus süßer Himbeersauce. Die säuerliche Süße der Beeren ergänzt im Allgemeinen den subtilen fleischigen Geschmack dieser helleren Fleischs. RaDas Sperr -Dressing bringt in der Regel die Rauchigkeit in gegrilltem Fleisch und die herzhafte Knusprigkeit an der Außenseite von gebackenen oder angebratenen Stücken zum Ausdruck. Zu diesen Himbeerfleisch -Dressings gehören normalerweise Balsamico -Essig, Knoblauch, Thymian, Schnittlauch, Salz und schwarzen Pfeffer. Das Fleisch kann im Dressing mariniert, darin gekocht oder einfach darüber geträufelten, wenn das Fleisch serviert wird.
Die dritte Art von Himbeer -Dressing ist fast immer sehr süß und passt gut zu allem, von Käsekuchen über Frühstücksgebäck über Eiscreme bis hin zu Engelsfutter, Pfund und Schokoladenkuchen. Dieses Himbeer-Dressing im Dessertstil ist normalerweise kaum mehr als Himbeeren, Zucker und Maisstärke oder Gelatine, die in einer Küchenmaschine miteinander vermischt sind. Köche können auch eine rustikalere Sauce zubereiten, indem sie die Beeren mit einem Holzlöffel zerquetschen, sodass einige der Beerenstücke sichtbar sind. Honig, Stevia oder Sucralose können den Zucker ersetzen, um ein kalorienarmes Dressing zu erzeugen.